Рождественский кекс с творогом
Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1977 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Рецепт рождественского кекса с творогом
Творог немецкий Quark, он более жидкий и гомогенный, чем привычный творог; обычный творог нужно протереть через сито и, может быть, добавить пару ложек сметаны.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 600 г
- Пекарский порошок 15 г
- Сахар 250 г
- Сливочное масло 250 г
- Мягкий творог 250 г
- Измельченный миндаль 200 г
- Ром 200 мл
- Светлый изюм 250 г
- Апельсиновые цукаты 50 г
- Лимонные цукаты 50 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лимон 1 шт.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Изюм на ночь залить ромом.
Мягкое сливочное масло (250 грамм) взбить с сахаром, добавить яйца и взбивать дальше. Добавить творог, 1 столовую ложку ванильного сахара, лимонный сок и цедру и взбивать дальше. Смешать муку с пекарским порошком, просеять над маслянно-яично-творожной массой и замесить тесто. Вмешать сначала миндаль, затем цукаты и в конце изюм, слегка присыпанный мукой. Этих добавок довольно много, поэтому придется приложить усилие, чтобы их туда вмешать.
Тесто разделить на 2 части, сформовать 2 овальные буханки, придать им форму штоллен (штоллен должен выглядеть, как запеленутый младенец).
Выпекать около часа при 180 градусах. Еще теплый штоллен смазать обильно растопленным сливочным маслом (100 грамм) и посыпать толстым слоем сахарной пудры.
Дать остыть, завернуть в фольгу или пергамент и оставить созревать недели 3 в прохладном месте.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Опачки!
Теперь братик обрадуется рождественскому кексу с творогом!
Огромная благодарность вам,Гайфуллина…))))
Гайфуллина, умничка!
Какой аппетитный рецептик рождественского кекса с творогом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Хочу рассказать о рождественском кексе с сухофруктами, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рождественский кекс с творогом — это очень вкусно!
Все понятно и наглядно в рецепте рождественского кекса с творогом.
Готовить с Гайфуллина одно удовольствие!
Гайфуллина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо за рецепт рождественского кекса с творогом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Я делала рождественский кекс с творогом, мне понравилось.
Даже сестре, которая рождественский кекс с творогом не любит,понравилось!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Огооо спасибо девочки.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Первый раз делала рождественский кекс с творогом.
получилось то, что нужно!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Делала рождественский кекс с творогом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Я делала рождественский кекс с творогом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!