Рождественский кекс с сухофруктами
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1199 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Рецепт рождественского кекса с сухофруктами
Сухофрукты можете подбирать на свое усмотрение. В общей сложности должно быть на 3 чашки орехов 2 и 0,5 чашки сухофруктов.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 3/4 стак.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Коричневый сахар 3/4 стак.
- Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Сода 1/4 чайной ложки
- Ваниль по вкусу
- Курага 75 г
- Чернослив без косточек 75 г
- Финики без косточек 140 г
- Сушеная вишня 30 г
- Инжир 95 г
- Грецкие орехи 390 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Разогреть духовку до 150 градусов. Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой, всыпать сухофрукты, сахар и орехи, руками тщательно перемешать.
Взбить миксером яйца с ванилью добела, и чтобы масса увеличилась примерно в два раза. Залить сухие компоненты и руками все тщательно перемешать, чтобы все сухофрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста.
Форму выстелить пергаментом, переложить в нее тесто, прижать, чтобы не было пустот и отправить в разогретую духовку примерно на 70-75 минут. Если печете два небольших кекса, то время надо сократить до часа. Если поверхность начнет быстро колероваться, следует накрыть ее фольгой. Кекс должен быть золотисто-коричневого цвета.
Вытащить из духовки и охладить прямо в форме. Затем упаковать в пергамент и заложить на хранение, если устоите перед искушением и не попробуете хотя бы маленький кусочек:)
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Getur, Рецепт просто прелесть!
Оооочень вкусно получилось
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Какой интересный рецепт рождественского кекса с сухофруктами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
кекс с изюмом готовила, а вот рождественский кекс с сухофруктами - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Блюдо просто супер, готовила рождественский кекс с сухофруктами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рождественский кекс с сухофруктами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Сделала по вашему рецепту рождественский кекс с сухофруктами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Хороший рецептик! :)
Не умею готовить в принципе вообще, а рождественский кекс с сухофруктами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
рождественский кекс с сухофруктами съели за один присест!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Ну, это было превосходно!
рождественский кекс с сухофруктами вместе с пальцами едва не съела)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)