Рецепт от Варагина Анастасия

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 385 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, детский праздник, завтрак, полдник. И все это мы будем выпекать.

Фото кекса с изюмом.

Вот казалось бы что может быть проще, чем кекс с изюмом? Но, несмотря на это, любовь к этой выпечке не угаснет никогда - это как неизменная классика, всегда любима! Кекс по этому рецепту делается очень легко и быстро, из доступных ингредиентов, но при этом он получается таким красивым и вкусным, что, перевязав его красивой ленточкой и упаковав в красивый пакет, его можно смело подарить. Вкусные подарки, сделанные своими руками и хранящие теплоту Ваших рук - что может быть прекраснее?

Рецепт кекса с изюмом

Время подготовки: 10 мин
Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на: 5 порций
Калорий: 385 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Способ приготовления: Выпекать
Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Полдник

Ингредиенты

сливочное масло комнатной температуры - 175 г
сахар - 175 г
яйца - 3 шт.
мука пшеничная - 240 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
изюм - 175 г

Как приготовить

Разогреваем духовку до 160 град. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем вместе с сахаром на высокой скорости миксера 5-7 минут до побеления массы

По одному добавляем яйца, каждый раз очень хорошо взбивая до кремообразного состояния

Добавляем предварительно промытый и обсушенный изюм, перемешиваем

Добавляем просеянную вместе с солью и разрыхлителем муку, перемешиваем спатулой

Перекладываем тесто в смазанную сливочным масло форму для кексов и выпекаем в разогретой до 160 град духовке примерно полтора часа. Обязательно сделать тест на сухую лучинку

Щедро посыпаем кекс сахарной пудрой, остужаем и подаем