Шоколадные кексы с вишней
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 343 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт, банкет. И все это мы будем в духовке.
Рецепт ароматных шоколадных кексов с вишней, перед которыми невозможно устоять. Чтобы приготовить самые вкусные кексы к вечернему чаепитию, вам не понадобится много сил и времени.
Рецепт шоколадных кексов с вишней
Ингредиенты
- 200 г консервированной вишни + для украшения (подойдет варенье)
- 150 г муки
- 150 г черного шоколада
- 120 мл молока
- 120 мл сливок 20-25%
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. какао-порошка
- 2 ч.л. разрыхлителя
Как приготовить
Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить его на 10 минут при комнатной температуре, можно просто слегка растопить его в микроволновке. Яйцо вбить в миску и взбить тщательно венчиком, постепенно вливая молоко.
Добавить в яичную смесь сливочное масло, всыпать сахар и еще раз взбить. В отдельную миску просеять через сито муку, какао-порошок и разрыхлитель, перемешать. В центре сухой смеси сделать углубление, влить туда молочную массу и, подмешивая с краев мучную смесь, замесить тесто.
Вишню процедить от сиропа и добавить в тесто, все тщательно перемешать. Духовку разогреть до 200С, формочки слегка сбрызнуть водой и выложить в них шоколадное тесто. Выпекать шоколадные кексы с вишней около 15 минут до готовности (проверять готовность зубочисткой).
Вынуть формочки из духового шкафа и дать кексам остыть около 10 минут. Тем временем приготовить глазурь для шоколадных кексов с вишней. Для этого поломать на кусочки шоколад и сложить его в емкость, поставить на водяную баню.
Когда шоколад почти полностью растает, влить сливки и размешать. Готовить глазурь на водяной бане, помешивая, до закипания. Снять емкость с водяной бани и взбить шоколадную массу миксером до загустения.
Намазать остывшие шоколадные кексы с вишней глазурью, сверху украсить вишнями. Дать глазури остыть и подавать кексы к чаю. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Тюменкова, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Вот еще интересный вариант рецепта кексов с изюмом.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Приготовила мужу шоколадные кексы с вишней.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Шоколадные кексы с вишней - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила шоколадные кексы с вишней по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
И как у тебя все получается???
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Хороший рецептик! :)
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю шоколадные кексы с вишней
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5