Конвертики из лаваша с сыром и зеленью

Конвертики из лаваша с сыром и зеленью - простая и вкусная закуска, которую можно приготовить к утреннему кофе или для перекуса. Готовятся такие конвертики довольно быстро, достаточно натереть сыр и измельчить зелень, поместить их в лаваш, обмакнуть в яйцо и обжарить на сковороде. По желанию в такие конвертики также можно добавить ветчину или кусочки отварного мяса, кружок помидора.

Лаваш нарезать на прямоугольники. У нас продают два лаваша в упаковке, каждый из которых можно нарезать на 3 прямоугольника.

Натереть твердый сыр, измельчить укроп и петрушку. Перемешать сыр с зеленью.

По центру лаваша выложить 2-3 ст. л. начинки.

Свернуть лаваш конвертиком сначала по длине, а затем по ширине.

Взбить в мисочке яйца с солью. Окунать в яйцо каждый конвертик.

В сковороде разогреть подсолнечное масло. Выкладывать конвертики в масло и жарить с двух сторон до румяной корочки.

После жарки конвертики выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Конвертики из лаваша с сыром и зеленью лучше подавать горячими, так как в середине расплавляется сыр, а когда он остывает - уже не так вкусно.

Приятного аппетита!