Пирог заливной с зеленым луком и яйцом
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 219 кКал.
Рецепт пирога заливного с зеленым луком и яйцом
Ингредиенты
- около 700 г перьев зеленого лука
- 8 мелких яиц (6 в начинку и 2 в тесто)
- 1 стак. сметаны
- 1 стак. кефира
- масло растительное (около 2-3 ст.л. для поджаривания начинки)
- около 2 стак. муки.
Как приготовить
Лук нашинковать и поместить на разогретую сковороду с растительным маслом. Через минуту на сковородку залить разболтанные яйца. Жарить начинку около 5 минут, помешивая. Пока замешивается тесто - начинка остывает.
Готовим тесто: пару яиц вымешиваем с солью, добавляем в них сначала сметану, потом кефир. Просеиваем муку в эту смесь и энергично вымешиваем. Ориентируемся, что тесто по густоте должно быть как хорошая сметана, т. е. литься с трудом. Если тесто получилось туговатое и не льется - тогда разбавьте кефиром или не наливайте, а намазывайте тесто на противень - как я и делала.
Разделила тесто на 2 половины - чуть большую намазала на противень.
На нее поместила начинку, не утапливая в тесто, а начинку вновь покрыла тестом - меньшей половиной:
Поставила в нагретую духовку.
Постоянно контролировала готовность после 20 минут выпекания. Итого - пирог сидел 35 минут.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Заливной пирог готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
заливной пирог у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Обязательно сделаю заливной пирог!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Если любишь заливной пирог, посмотри еще пирог с черешней.
Я обязательно на днях попробую твой вариант заливного пирога
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо еще раз ,Таша, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Да заливной пирог так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Таша, спасибо!
Таша,:) очень аппетитное фото заливного пирога
А реально это кто-нибудь готовил?
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Таша, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
ДА!!! Таша, огромное спасибо, за рецепт заливного пирога.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Очень хороший и вкусный рецепт заливного пирога, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо! Клевенько!
Девочки, заливной пирог — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Таша, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом заливного пирога.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо!!!
заливной пирог СУПЕР!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает заливной пирог, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!