Пицца рождественский венок

semidd1982
Рецепт от semidd1982

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 230 кКал.

Рецепт пиццы рождественский венок
Фото пиццы рождественский венок.

Если вы хотите сотворить на Рождество немного чуда, то это рецепт для вас. Формовка пиццы в виде рождественского венка без сомнения удивит и порадует гостей! Кроме того, пиццу такой формы очень удобно делить на кусочки.

Рецепт пиццы рождественский венок

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  230 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • для теста: вода 120 мл
  • дрожжи 7 г
  • мука 350 г
  • соль 1/2 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • для начинки: бекон варено-копченый 100 г
  • фета 80 г
  • лук красный 1/2 шт.
  • моцарелла 80 г
  • помидоры 1 шт.
  • маслины без косточек 20 шт.
  • томатная паста 4 ст.л.
  • соль 1 щепотка(и)
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)

Как приготовить

Сначала приготовим тесто. Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем соль и перемешиваем.

Отдельно смешиваем теплую воду, дрожжи и сахар, размешиваем и дожидаемся появления дрожжевой шапочки, после чего вливаем дрожжевую смесь в муку.

Шаг 1: пиццы рождественский венок

В конце добавляем оливковое масло. Замешиваем эластичное тесто средней мягкости.

Шаг 2: пиццы рождественский венок

Тесто не должно прилипать к рукам. Если тесто получается чересчур липким, то нужно добавить муки. Если же тесто получается жестким, то нужно добавить воды. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Шаг 3: пиццы рождественский венок

Пока тесто подходит приготовим начинку. Бекон (колбасу) порезать на небольшие кусочки.

Шаг 4: пиццы рождественский венок

Помидор порезать кубиками.

Шаг 5: пиццы рождественский венок

Красный лук очистить и порезать полукольцами.

Шаг 6: пиццы рождественский венок

Маслины разрезать пополам.

Шаг 7: пиццы рождественский венок

Фету размять вилкой.

Шаг 8: пиццы рождественский венок

Моцареллу натереть на крупной терке.

Шаг 9: пиццы рождественский венок

Тесто и начинка готовы, приступаем к формированию пиццы. Готовое тесто делим на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром 40-45 см. При помощи ножа для пиццы делаем надрезы как показано на фото.

Шаг 10: пиццы рождественский венок

Должно получиться 8 треугольных секторов, каждый сектор аккуратно смазываем томатной пастой.

Шаг 11: пиццы рождественский венок

Сверху равномерно распределяем остальную начинку (бекон, лук, помидоры, фету), присыпаем тертой моцареллой, солим и перчим по вкусу.

Шаг 12: пиццы рождественский венок

Отрезки центральной части лепешки кладем на начинку. Концы каждого треугольника соединяем, залепляем так, чтобы получился закрытый треугольник. Таким образом наша пицца приобретает форму венка. Оставляем венок на 10-15 минут, затем смазываем взбитым желтком. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 180С 20 минут.

Шаг 13: пиццы рождественский венок

Приятного аппетита и счастливого Рождества!

Шаг 14: пиццы рождественский венок

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ricrittur1995
ricrittur1995

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Саша Держникель
Саша Держникель

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

yulya
yulya

Спасибо! Клевенько!

Чудаева Василиса
Чудаева Василиса

И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://cookingfor.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-kapkeiki приготовить.

antou
antou

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Гладченко Олеся
Гладченко Олеся

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

cicete
cicete

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Адилович Ярославна
Адилович Ярославна

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

fondoos1975
fondoos1975

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Видовская Маргарита
Видовская Маргарита

А я готовила пиццу рождественский венок уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, semidd1982!!!

hisisiton
hisisiton

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

olya84
olya84

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

aterithas
aterithas

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

itedong
itedong

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пицца рождественский венок суперрр!!!

vika
vika

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

ugrinied
ugrinied

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

365dnei2000
365dnei2000

А что вы нашли в пицце рождественский венок??? Мне, например, не очень понравилось:(