Сдобное дрожжевое тесто для плюшек
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно тридцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 242 кКал.
Многие бояться иметь дело с дрожжевым тестом. Но ничего сложно и страшного в его приготовлении нет. Предлагаю свой рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек. Попробуйте сделать его и испечь сдобу.
Видео рецепт
Рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек
Используйте мой рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек и вы останетесь довольны. Такого количества теста хватает для приготовления большого количества плюшек, но скоро Пасха и это даже будет кстати. Сдобное дрожжевое тесто для плюшек можно применить и для выпечки других изделий, таких как булочек, сладких рулетов с разной начинкой. Желаю вам удачи!
Ингредиенты
- Молоко — 1 л
- Сухие дрожжи — 4 Части (пакетики по 7 г)
- Маргарин сливочный — 750 г
- Яйца — 10 шт.
- Сахар — 550 г
- Ванильный сахар — По вкусу
- Соль — 2 Щепотки
- Водка — 100 мл (для пышности теста)
- Мука — 3,5 кг
Как приготовить
Сначала готовим опару..Дрожжи растворяем в теплом молоке (примерно 37 градусов), добавляем 150 г сахара и часть муки (масса должна иметь консистенцию сметаны средней густоты). Все перемешать и поставить для подъема в духовку на 50 C на 30-45 минут, до увеличения объема в 1,5-2 раза.
Когда опара поднимется добавляем туда яйца, растертые с сахаром и солью, растопленный маргарин, ванилин, водку комнатной температуры и муку. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не будет прилипать к рукам. Накрываем вымешанное тесто полотенцем и ставим в теплое место (например в духовку 50 градусов) на 1-1,5 часа.
Когда тесто увеличится в объеме вдвое, его нужно обмять, чтобы оно было насыщено кислородом для пышности сдобы, которую мы будем выпекать.
Снова поставить тесто в теплое место и дать подняться во второй раз. Теперь тесто готово для выпечки.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить сдобное дрожжевое тесто для плюшек…
Все, начну прямо сегодня!!!
Прикольный рецепт
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Sauliute, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Я уверенна, что сдобное тесто многим понравиться!
Получилось отменно!
Sauliute, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
ДА!!! Sauliute, огромное спасибо, за рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку сдобного дрожжевого теста для плюшек.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю сдобное дрожжевое тесто для плюшек.
Как вкусно! Я полюбила сдобное дрожжевое тесто для плюшек с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек меня выручил!
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Sauliute, спасибо большое!!!)
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Огромная благодарность вам,Sauliute…))))