Стропвафли

atestofo
Рецепт от atestofo

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 627 кКал. Нам понадобится Вафельница Kitchen Aid.

Рецепт стропвафель
Фото стропвафель.

Рецепт стропвафель

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  627 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Ингредиенты

  • Сливочное масло 300 г
  • Пшеничная мука 500 г
  • Сахар 150 г
  • Молоко 60 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сухие дрожжи 1 столовая ложка
  • Коричневый мягкий сахар 200 г
  • Патока 250 г
  • Молотая корица 1 ч.л.

Специальное оборудование:

Вафельница Kitchen Aid

Как приготовить

Отделить 250 г масла и растопить. Влить в глубокую миску чуть охлажденное растопленное масло, всыпать муку, сахар, добавить молоко, дрожжи и яйцо. Вымешать маслянистое тесто.

Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и месить 1-2 минуты. Слепить шар и положить его в миску. Накрыть полотенцем и дать расстояться 40 минут.

Шаг 1: стропвафель

Разогреть вафельницу. Тесто достать и разделить на комочки по 5 см в диаметре. Выпечь из комочков вафли.

Шаг 2: стропвафель

Выравнять вафли при помощи круглого металлического кольца с острыми краями.

Шаг 3: стропвафель

В глубоком сотейнике с антипригарным покрытием растопить сахар с патокой, выложить оставшееся масло и корицу. Подогревать, мешая, пока не получится карамельный соус. Прослоить вафли карамельным соусом.

Шаг 4: стропвафель

Рецепт стропвафель

9 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Полина Крутогуз
Полина Крутогуз

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

dedrirti1970
dedrirti1970

Настя, спасибо за рецепт!

Балбарова Асия
Балбарова Асия

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

zhenya87
zhenya87

Приготовила стропвафли на ДР Любимого.
Всем понравилось!

rasce1986
rasce1986

Столько нового узнала про стропвафли!
Спасибо!!

kira73
kira73

Всё круто, всё вкусно, спасибо atestofo за твои рецепты.))))

nowacoo2004
nowacoo2004

Atestofo, тут ещё чесночные вафли.

nateditit
nateditit

Я хочу приготовить стропвафли на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Лутова Надя
Лутова Надя

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))