Роллы из кабачка и бекона с начинкой
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 137 кКал.
Эти вкусные, аппетитные роллы из кабачка (или цуккини) и бекона с начинкой из сливочного сыра и зелени мы можем приготовить и для семейного обеда, и для дружеской вечеринки.
Рецепт роллов из кабачка и бекона с начинкой
Ингредиенты
- кабачки или цуккини – 2 шт. среднего размера
- 16 полосок бекона или грудинки
- оливковое или сливочное масло для жарки
- соль, перец
- 150-180 г сливочного сыра
- 4-5 ст.л. тертого пармезана (иного сыра)
- немного листьев базилика или петрушки
- 1-2 дольки измельченного чеснока
Как приготовить
Нам стоит заранее вынуть упаковку сливочного сыра, чтобы он согрелся и стал совсем мягким.
Промытые обсушенные кабачки или цуккини, отрезав кончики, аккуратно делим на ломтики вдоль - получается обычно 8 длинных тоненьких ломтиков (3-4 мм). И постараемся бумажными полотенцами осторожно промокнуть полоски, чтобы не так брызгались на сковороде. Посыпаем солью и перцем.
Нагрев сковородку на среднем огне, обжариваем полоски бекона, но не до полного хруста - мы еще будем их сворачивать.
На вытопившемся жире (или добавив немного масла) быстро поджариваем с обеих сторон ломтики кабачков.
Сливочный сыр смешиваем с тертым сыром, нарубленной зеленью и чесноком. Если полоски бекона у нас длиннее, чем ломтики кабачков - отрезаем лишнее и крошим в начинку.
Дав немного остыть, на ломтики кабачка выкладываем полоски бекона, на них осторожно распределяем начинку, сворачиваем и закрепляем деревянными или пластиковыми зубочистками.
Для таких роллов можно приготовить и другие начинки, например, взять вместо сливочного сыра творог, козий сыр, или слегка обжарить для начинки кусочки сладкого перца, добавив к нему зеленый лук. Вариантов достаточно.
Вы же знаете, что сливочный сыр можно приготовить дома?
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо!
роллы из кабачка и бекона с начинкой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Alist, спасибо за рецепт роллов из кабачка и бекона с начинкой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рецепт роллов с форелью.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю роллы из кабачка и бекона с начинкой!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом роллами из кабачка и бекона с начинкой!
Спасибо alist за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Рецепт отличный!
делаю роллы из кабачка и бекона с начинкой регулярно.
Alist, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Просто божественный вкус!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Думаю, очень вкусно.
Alist!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо, alist за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!