Роллы с семгой

Рис помойте под проточной водой, положите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус, залейте водой и сварите до готовности. Следите, чтобы его не переварить, иначе рис будет не рассыпчатый.

2. Сыр, огурец и рыбу порежьте одинаковыми тонкими полосочками.

3. Приготовьте соус вассаби. У меня он порошковый, поэтому надо его разбавить водой до консистенции сметаны.

4. Бамбуковый коврик оберните пищевой пленкой, чтобы не запачкать и положите лист нори.

5. На нори тонким слоем выложите слой риса, вверху оставив пустое место, как показано на фото. На противоположной стороне нанесите тонким слоем соус вассаби и положите огурец, рыбу и сыр.

6. Пустое место на листе нори смочите водой и заверните его рулетом, помогая ковриком. Смоченное место листа нори должно плотно склеиться и рулет не должен распадаться.

7. Разрежьте рулет острым ножом смоченным водой на пять частей и выложите роллы в тарелку.

8. Приготовьте соус. Из лимона выдавите сок и смешайте его с соусом вассаби.

9. Приятного аппетита!