Клаб-сэндвич с фуа-гра и яблоками ранет
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 617 кКал. Повод приготовления этого рецепта: новый год. И все это мы будем жарить.
Видео рецепт
Рецепт клаба-сэндвича с фуа-гра и яблоками ранет
Клаб-сэндвич с фуа-гра и яблоками ранет
Ингредиенты
- Фуа гра (утиный, целым куском) 600 г
- Яблоко (сорт ранет) 4 шт.
- Редис (черный) 2 шт.
- Мед 3 ст.л.
- Масло сливочное 50 г
- Уксус бальзамический 1 ст.л.
- Соль
- Перец
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Масло для фритюра
Как приготовить
Клаб-сэндвич с фуа-гра и яблоками сорта ранет - единственный достойный праздника бутерброд.
Прекрасно сочетается с бордо и сотерном.
Очистите редис.
Один корнеплод натрите на мелкой терке, второй нарежьте кружочками.
Яблоки также очистите, выньте сердцевину и нарежьте дольками.
Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте в нем яблоки до золотистого цвета, посолите их и поперчите.
Во фритюре обжарьте тертый редис, дайте ему стечь, посолите и поперчите.
В другую емкость (для жарки во фритюре) положите мед и влейте столовую ложку воды, доведите до кипения и обжарьте в этом сиропе кружочки редиса.
Фуа-гра нарежьте на 8 равных кусочков, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде (по 2 минуты на каждую сторону).
После этого посолите, поперчите и дайте стечь.
На тарелки выложите слоями яблоки, кружочки редиса и фуа-гра.
Украсьте сэндвич тертым редисом и закрепите композицию шпажкой.
Сок, который даст фуа-гра, распустите при помощи бальзамического уксуса и поставьте на стол в соуснике.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Вкусно
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт клаба-сэндвича с фуа-гра и яблоками ранет!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Приготовила клаба-сэндвича с фуа-гра и яблоками ранет-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Сегодня первый раз готовила http://cookingfor.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-s-omletom. Даже волновалась немножко.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Nuriakhmetova_97, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Nuriakhmetova_97, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибочки
как раз собралась делать клаба-сэндвича с фуа-гра и яблоками ранет
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
клаб-сэндвич с фуа-гра и яблоками ранет — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо nuriakhmetova_97)))))
Спасибо за отличные рецепты!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))