Рецепт от lilya86

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 25 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 242 кКал.

Фото кубинского сэндвича.

Видео рецепт

Рецепт кубинского сэндвича

Общее время: 1 ч 25 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 242 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

свинина — 500 г
хлеб для тостов — 200 г
вино белое — 40 мл
сок лимонный — 20 мл
чеснок — 4 зубчик
морская соль
сахар — 50 г
горчица — 8 г
зерна горчицы — 6 г
масло растительное — 20 мл
масло сливочное
салат зеленый
орегано — 2 г
паприка — 3 г
соль
черный перец

Как приготовить

Соединяем морскую соль, сахар и семена горчицы. Натираем смесью мякоть свинины со всех сторон. Накрываем. Убираем в холодильник на 5-6 часов. Промываем под струей воды. Обсушиваем бумажной салфеткой.

Добавляем в растительное масло паприку, горчицу, черный перец, орегано и соль. Перемешиваем. Обмазываем смесью мясо.

Смешиваем сухое белое вино и лимонный сок. Наливаем на дно формы для запекания. Добавляем дольки чеснока. Выкладываем мясо. Запекаем в духовке при температуре 160 градусов 60-70 минут до готовности. Полностью остужаем.

Нарезаем мясо ломтиками. Промываем и обсушиваем листья салата. Выкладываем на ломтики хлеба салат. Затем ломтики мяса. Затем снова хлеб. Обжариваем бутерброды на гриле или на сливочном масле под прессом.

5. Подаем кубинский сэндвич. Приятного аппетита!