свекла - 250 г • огурцы маринованные - 200 г • лук зеленый - 30 г • растительное масло рафинированное - 3 ст.л. • соль - 1 щепотка
115 г сельди в масле • 4 небольшие молодые картофелины • 2 сваренных вкрутую перепелиных яйца • 1 пучок щавеля • по 2-3 веточки укропа, петрушки, кинзы • 1 луковица • 2 малосольных огурца • 1 ч.л. горчицы • растительное масло • перец