Борщ со щавелем и овощами

Топчиян Софья
Рецепт от Топчиян Софья

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 02 ч 00 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 62 кКал.

Рецепт борща со щавелем и овощами
Фото борща со щавелем и овощами.

Не будем спорить, сколько домохозяек, столько вариантов приготовления борща. А этот борщ со щавелем и овощами на курином бульоне, не только очень вкусный, но и экономный. Да и готовится легко.

Рецепт борща со щавелем и овощами

  • Общее время:  02 ч 00 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  62 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Куриный суповой набор — 500 г
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Сок томатный — 100 мл
  • Луковица — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Петрушка (зелень) — 1 пучок
  • Щавель — 1 пучок
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Как приготовить

Куриные кости хорошо промыть, лук очистить (зеленую часть можно оставить).

Выложить курицу с луком в кастрюлю и залить холодной водой. Варить до закипания, снять пену.

Убавить огонь и готовить бульон 1-1,5 часа. Из готового бульона удалить курицу и лук. Бульон процедить. Мясо снять с костей.

Шаг 2: борща со щавелем и овощами

Помидоры, лук и перец промыть и очистить.

Шаг 3: борща со щавелем и овощами

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и кубиками нарезанные перец.

Шаг 4: борща со щавелем и овощами

Добавить кубиками нарезанные помидоры.

Шаг 5: борща со щавелем и овощами

Добавить томатный сок и тушить 3-5 минут.

Шаг 6: борща со щавелем и овощами

Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в бульон.

Шаг 7: борща со щавелем и овощами

Добавить нашинкованную капусту.

Шаг 8: борща со щавелем и овощами

Добавить тушеные овощи из сковороды. Варить 2-3 минуты. Зелень промыть и мелко нашинковать, добавить в суп и посолить.

Шаг 9: борща со щавелем и овощами

Готовый борщ настоять под крышкой 10 минут и можно подавать к столу.

Шаг 10: борща со щавелем и овощами

Приятного аппетита!

Шаг 11: борща со щавелем и овощами

6 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Рая Трубилина
Рая Трубилина

Это не борщ со щавелем и овощами, это просто бомба!!!
Я готовила борщ со щавелем и овощами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне борщ со щавелем и овощами даже гости заказывают!!

antar
antar

Старый добрый рецепт.

karolina
karolina

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

vera91
vera91

Спасибочки!
Очень вкусненько)

vita82
vita82

Спасибо, очень понравилось оформление борща со щавелем и овощами!

Балбарова Асия
Балбарова Асия

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…