Рецепт от alla73

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 191 кКал.

Фото борща с крапивой.

Подавать с мелко нарубленной зеленью и сметаной. Чтобы разнообразить вкус борща, добавьте немного брюссельской капусты.

Рецепт борща с крапивой

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 5 порций
Калорий: 191 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

Говяжья грудинка 300 г
Картофель 3 шт.
Капуста белокочанная 200 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Свекла 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Крапива 250 г

Как приготовить

Овощи очистить и промыть. Морковь и свеклу натереть на терке. Картофель и лук нарезать мелкими кубиками, капусту - нашинковать. Крапиву измельчить.

Мясо промыть, довести до кипения. Первый бульон слить, мясо нарезать соломкой и довести до кипения. Затем выложить картофель и капусту, варить на слабом огне 10 минут.

На сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь, свеклу и томатную пасту. Тушить на слабом огне 7-10 минут

В суп выложить овощную зажарку, добавить специи по вкусу, довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне. Далее добавить крапиву, довести до кипения и выключить плиту.