Борщ вегетарианский с фасолью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 184 кКал. Рецепт борща вегетарианского с фасолью относится к вегетарианским рецептам.
Отказ от мяса не означает, что теперь не получится отведать любимых блюд. Например, красный борщ совершенно замечательно готовится без мяса, на основе овощей и красной фасоли. Попробуйте!
Видео рецепт
Рецепт борща вегетарианского с фасолью
Приготовим борщ вегетарианский с фасолью в домашних условиях. Фасоль предварительно замачиваем в холодной воде на ночь. Морковь с луком обжариваем, добавляем свеклу, томаты и пасту, продолжаем тушить. Соединяем все ингредиенты в кастрюлю, добавив картофель и фасоль, а также залив кипяток. Варим суп на медленном огне, чуть позже добавляем капусту и зелень. Подаем к столу со сметаной и черным хлебом. Удачи!
Ингредиенты
- Фасоль красная — 200 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Капуста квашеная — 200 г
- Свекла — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томаты — 3 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Зелень — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
Как приготовить
Фасоль замачиваем в холодной воде. Лучше всего сделать это, оставив фасоль на всю ночь.
Слегка обжариваем тертую морковь и измельченный лук. Через 2-3 минуты добавляем кубики свеклы. Тушим 5 минут.
Добавляем порезанные помидоры и томатную пасту. Готовим еще 5 минут.
В конце тушения добавляем перец, порезанный кубиками.
Нарезаем кубиками картофель.
Перекладываем томатно-овощную смесь в кастрюлю, добавляем картофель и заливаем кипятком или бульоном.
Добавляем капусту и варим на медленном огне 10-15 минут. Соль по вкусу.
В конце кладем измельченную зелень. Накрываем борщ крышкой и даем ему настояться 15 минут.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
В восторге от cookingfor.ru/supy/borsch/postny-borsch-s-fasolyu-i-tolstolobikom-v-tomate, очень вкусно и просто!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо за рецепт борща вегетарианского с фасолью.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Aldasin, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от борща вегетарианского с фасолью!
Прекрасный рецепт борщ вегетарианский с фасолью!
Лучше делать борщ вегетарианский с фасолью строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Спс)
оч понравилось)
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила борщ вегетарианский с фасолью на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Прикольно, но сложновато для меня(