Борщ на бобах
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 207 кКал. Рецепт борща на бобах относится к диетическим рецептам.
Борщ на бобах - это борщ специально предназначенный для тех, кто придерживается диеты, предпочитает постную либо вегетарианскую еду. Однако вкус такого борща абсолютно не уступает классическому!
Видео рецепт
Рецепт борща на бобах
Борщ на бобах - это борщ абсолютно постный и вегетарианский. Здесь нет мяса, но в тоже время он сытный и вкусный. По вкусу практически не отличимый от мясного (если кому это важно). Готовится он по такому же принципу, поэтому тот кто умеет варить борщ - этот рецепт не составит особого труда! Очень вкусно такой борщ кушать со сметаной и с чесночными пампушками. Кстати, не забудьте посолить и поперчить! Желаю приятного аппетита!
Ингредиенты
- Красные бобы — 150-200 г
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 0,5 шт.
- Перец горошком — - По вкусу
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Картофель — 3 шт.
- Капуста — 100 г
- Зелень — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
Как приготовить
Во первых бобы замочить на несколько часов (6-8ч) и затем добавить в кастрюлю, залить водой (на 1/3) и довести до кипения, немного поварить.
Почистить одну свеклу и одну морковь. Мелко нарезать. Свеклу кубиками, морковь - полумесяцами.
Затем почистить лук.
В кастрюлю долить воды и добавить туда свеклу и морковь.
Нарезать кубиками лук.
Добавить на сковородку лук и обжарить до прозрачности.
Нарезать кубиками красный болгарский перец.
Затем добавить перец горошком.
Затем болгарский перец добавить на сковородку к луку.
Затем в отдельной посуде развести 3 ст. ложки томатной пасты со стаканом воды. Перемешать.
Во время кипения образовывается пенка. Ее нужно снимать.
Затем в сковородку к перцу и луку добавить томатную пасту. Тушить на среднем огне, чтоб паста слегка закипала (около 5 минут).
Кубиками нарезать три картошины.
Затем мелко нарубить капусту.
Капусту добавить в кастрюлю. Варить около 5-7 минут, иногда перемешивая.
Нарубить зелень.
В кастрюлю добавить зажарку и зелень. Варить около 10 минут на медленном огне и можно затем подавать к столу.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Очень аппетитно!
Забрала рецептик борща на бобах в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Очень простой рецепт борща на бобах, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть борща на бобах из магазина.;)
Спасибо Вам, semam1973, за рецепты.
Semam1973, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Рецепт борща на бобах очень вкусный. Так же часто готовлю борщ по-черниговски.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Теперь это мой любимый борщ на бобах.
Я делала борщ на бобах по рецепту semam1973, мне понравилось.
Даже брату, который борщ на бобах не любит,понравилось!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Сувенир и только!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик борща на бобах.
semam1973, спасибо!!!
Огооо спасибо девочки.
Semam1973, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать борщ на бобах, но вышло вкусно!