Картофельный суп на мясном бульоне

Юляша
Рецепт от Юляша

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 1601 кКал.

Рецепт картофельного супа на мясном бульоне
Фото картофельного супа на мясном бульоне.

Если у вас возникло желание поесть свеженького супчика, то обратите внимание на этот рецепт картофельного супа на мясном бульоне, который готовится очень просто, а вкус получается фантастический.

Видео рецепт

Рецепт картофельного супа на мясном бульоне

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  1601 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Из рецепта вы узнаете, как приготовить картофельный супа на мясном бульоне. В его приготовлении нет ничего сложного, и с ним может справиться даже начинающая хозяйка. Надо обязательно убирать шум, который постоянно собирается на поверхности - особенно от мяса. А также вовремя выловить и выбросить сварившуюся луковицу. Если соблюдать эти нехитрые правила, то супчик будет не только вкусным, но и прозрачным.

Ингредиенты

  • Картофель — 600 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Курица — 500 г
  • Зеленый горошек — 200 г
  • Зелень — 10 г
  • Соль — По вкусу
  • Корень сельдерея — 30 г
  • Вода — 200 мл

Как приготовить

Перед тем, как приготовить картофельный суп на мясном бульоне, помойте мясо и положите его в холодную воду. После первого закипания снимите пену. Каждый раз, как только пена поднимается, снимайте ее. После чего положите целую, очищенную луковицу. Понизьте огонь до среднего.

2. Почистите и нарежьте кубиками корень сельдерея. Переложите его в кастрюлю и варите на медленном огне 20-25 минут. Постоянно снимайте образующийся шум.

Шаг 1: картофельного супа на мясном бульоне

3. Очищенный и промытый картофель нарежьте кубиками. В бульон выложите кубики картофеля. После закипания снова снимите пену. Достаньте луковицу.

Шаг 2: картофельного супа на мясном бульоне

4. Когда сварится картошка, добавьте зеленый горошек. По вашему выбору он может быть замороженным или свежим. Посолите суп. Положите листик лавра.

Шаг 3: картофельного супа на мясном бульоне

5. После того, как пройдет несколько минут, выложите в суп промытую и нарезанную зелень. Потомите несколько минут зелень и снимите с огня суп. Разливайте по тарелкам и угощайте своих домочадцев. Приятного аппетита.

Шаг 4: картофельного супа на мясном бульоне

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
rasta2004
rasta2004

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Кольченко Дария
Кольченко Дария

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

pyzhyanova_73
pyzhyanova_73

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

edeangong
edeangong

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: суп на курином бульоне, но теперь можно попробовать приготовить и картофельный суп на мясном бульоне.

Патрай Танечка
Патрай Танечка

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

mendes1995
mendes1995

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я картофельный суп на мясном бульоне не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

popenova_79
popenova_79

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Зинка Гумерова
Зинка Гумерова

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

krivosvetlitskaya_82
krivosvetlitskaya_82

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

toucia
toucia

Юляша, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

tiseed
tiseed

Юляша, рецепт замечательный, спасибо!

alikina_71
alikina_71

И это вправду весьма необычный рецепт.

peratel
peratel

Очень вкусно и главное просто.
картофельный суп на мясном бульоне получается ням-ням.

sonya
sonya

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

katarina94
katarina94

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить картофельный суп на мясном бульоне!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

hendai1971
hendai1971

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

acasto1996
acasto1996

Огромное спс за рецептик!!! =)

nadya99
nadya99

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

ongangi
ongangi

Рецепт картофельного супа на мясном бульоне — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!