Гаспачо с томатами и персиками

alager1985
Рецепт от alager1985

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 177 кКал. Нам понадобится Блендер. Рецепт гаспачо с томатами и персиками относится к постным рецептам.

Рецепт гаспачо с томатами и персиками
Фото гаспачо с томатами и персиками.

Рецепт гаспачо с томатами и персиками

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  177 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Вегетарианство:  Постные рецепты

Ингредиенты

  • Помидоры 700 г
  • Персики 450 г
  • Колотый лед 1/4 стак.
  • Лук-шалот 1 головка
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Листья эстрагона 1,5 столовые ложки
  • Белый винный уксус 1,5 столовые ложки
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
  • Вода 1/2 стак.

Специальное оборудование:

Блендер

Как приготовить

В блендере измельчите две трети томатов, половину персиков, лед, мелко нарезанный шалот, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 ложку уксуса, 2 чайные ложки эстрагона, 0,75 чайные ложки соли и 0,25 чайной ложки перца до состояния пюре.

Затем протрите пюре через сито и добавьте воду до нужной вам консистенции.

В небольшой миске смешайте мелко нарезанные оставшиеся помидоры и персики, оставшееся масло, уксус, эстрагон, соль и перец.

В тарелки разлейте суп и сверху выложите небольшое количество томатно-персиковой сальсы.

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Оля Патрай
Оля Патрай

Пойду готовить надеюсь получится!!!

tanyusha
tanyusha

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

isoro1978
isoro1978

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом гаспачо с томатами и персиками!
Спасибо alager1985 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Юртаева Зина
Юртаева Зина

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гаспачо с томатами и персиками ещё не пробовала:D

aterithas
aterithas

Alager1985, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
гаспачо с томатами и персиками — вкуснятина!

Аня Сейтгалиева
Аня Сейтгалиева

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

lassollut2005
lassollut2005

Мои как раз просили гаспачо с арбузом.

balykova_88
balykova_88

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала гаспачо с томатами и персиками,очень понравилось.Спасибо.

yana
yana

Спасибо большое, alager1985, освежила в памяти рецепт гаспачо с томатами и персиками!
порадую любимого.

sofya90
sofya90

Alager1985, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

ildun
ildun

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

resen1986
resen1986

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Камышева Мирослава
Камышева Мирослава

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Михалёва Валя
Михалёва Валя

Готовила гаспачо с томатами и персиками Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

telelyi1994
telelyi1994

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что гаспачо с томатами и персиками превзойдет все ожидания.

kabirova_92
kabirova_92

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гаспачо с томатами и персиками.

Галя Грачикова
Галя Грачикова

Обалденно:)
спасибо за идейку гаспачо с томатами и персиками.

vika78
vika78

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!