Холодный суп из огурца и цуккини
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 378 кКал.
Чертовски актуальный рецепт по нынешней жаре - есть что-то горячее не хочется совсем - по крайней мере с 10 утра и до часу ночи:) Ни духовка, ни плита для приготовления этого супа не нужна - только нож, разделочная доска и блендер. Причем не особо важно - погружной или чаша. В обоих случаях получится одинаково хорошо:)
Если вы хотите придать супу пикантную нотку - добавьте в блендер листья зеленого базилика или мяты.
Рецепт холодного супа из огурца и цуккини
Ингредиенты
Основа
- огурцы 250 г
- молоденькие кабачки цуккини 250 г
- сметана 150 г
- холодная вода 300 мл
- лимонный сок 2 ст.л.
- перо зеленого лука 3-4 шт.
- соль по вкусу
Как приготовить
У огурцов и кабачков обрезаем хвостики и носики. Грубо режем и кладем в блендер. Туда же вливаем воду и лимонный сок, кладем сметану и зеленый лук.
Перемалываем максимально тонко. Солим по вкусу.
Подаем. При необходимости добавляем при подаче в суп лед.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо за рецептик холодного супа из огурца и цуккини!!!
Муж был в восторге.
холодного супа из огурца и цуккини, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Размещаю ссылочку на рецепт холодного супа-коктейля, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Katya73 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить холодный суп из огурца и цуккини только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Katya73…мой муж сошел с ума.
Просит сделать холодный суп из огурца и цуккини на его работу, чтобы всем похвастаться.
Как вкусно! Я полюбила холодный суп из огурца и цуккини с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Я сделала холодный суп из огурца и цуккини, все получилось очень даже..!
katya73, спасибо большое!!