Холодный суп с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 238 кКал.
Видео рецепт
Рецепт холодного супа с курицей
Ингредиенты
- картофель
- уксус
- грудка куриная
- помидор
- перец болгарский
- огурец
- тан
- кефир
- соль
- сахар
- имбирь
- перец чили
- паприка
- масло кунжутное
- соус наршараб
Как приготовить
Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем в кипящей подсоленной воде. Когда картофель закипит, добавляем немного уксуса.
2. Куриную грудку нарезаем небольшими ломтиками и обжариваем в растительном масле. Следом добавляем нарезанный кусочками сладкий перец (красный и зеленый). Солим. Все обжариваем до готовности и выкладываем в миску.
3. У помидора срезаем семена, стенку нарезаем кубиками и выкладываем в миску к суповой основе. Туда же выкладываем отваренный и промытый картофель.
4. Огурец нарезаем кубиками, кинзу и укроп мелко рубим, выкладываем в миску. Заливаем стаканом тана и стаканом нежирного кефира. Размешиваем. Солим.
5. Имбирь чистим, нарезаем тонкими пластинами и обжариваем в растительном масле до хрустящего состояния. Следом обжариваем жгучий перец. Все выкладываем на бумажное полотенце.
6. Оставшееся масло процеживаем, кладем в него столовую ложку паприки, прогреваем, добавляем немного кунжутного масла.
7. Суп наливаем в глубокую тарелку, добавляем в него немного соуса наршараб, выкладываем поджаренный имбирь и жгучий перец, поливаем маслом с паприкой. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
С фото, да еще и пошагово как cookingfor.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-s-ogurtsom.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо bloshenko_93 за рецепт!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Привет!
Я не ем холодный суп с курицей!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Как вкусно! Я полюбила холодный суп с курицей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)