Суп минестроне с песто
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 47 кКал.
Насыщенный овощной суп с соусом песто и макаронами.
Рецепт супа минестроне с песто
Ингредиенты
- 1 1/2 л бульона
- 3 картофелины
- 1 морковка
- 1 цукини
- 2 черешка сельдерея
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 2 помидора
- 1 пучок петрушки
- соль и перец
- 150 г макаронов (мелких)
- 200 г фасоли (консервированной)
- 3 ст.л. песто
Как приготовить
Налить в кастрюлю 1.5 л овощного бульона или просто воды. Довести до кипения.
Картошку, морковку, цукини нарезать небольшими кубиками. Сельдерей тонкими ломтиками. Положить вариться.
На сливочном масле пассеровать лук. Добавить в бульон к овощам. Добавить соль и перец.
Помидоры обдать кипятком. Очистить от кожицы. Нарезать кубиками. Добавить вместе с петрушкой к остальным овощам.
Всыпать макароны и добавить фасоль. Варить 5-7 минут до готовности макарон.
Готовый суп заправить песто. все хорошо перемешать.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Я тоже очень люблю суп минестроне с песто, и особенно предпочитаю минестроне с соусом песто из базилика и шпината.
А у меня суп минестроне с песто прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Алена, спасибо за рецептик!!!
Спасибо Алена за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Алена, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!