Суп минестроне
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 126 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, семейный праздник. И все это мы будем варить.
Суп с удивительным вкусом и ароматом-яркие краски уходящего лета!
Рецепт супа минестроне
Ингредиенты
- цуккини 150 г
- морковь 130 г
- лук репчатый 1 шт.
- брокколи 30 г
- цветная капуста 30 г
- помидор 1 шт.
- шампиньоны 130 г
- перец болгарский красный 1 шт.
- картофель 2 шт.
- фасоль красная консервированная 150 г
- бульон 1.3 л
- соус песто 3 ст.л.
- масло растительное для жарки 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- петрушка свежая по вкусу
- пармезан по вкусу
Как приготовить
Ставим вариться бульон
Подготовим овощи - почистим и нарежем на кубики 1х1см
Фасоль промоем и откинем на сито
Лук пассеруем на растительном масле до мягкости
Добавим морковь и обжариваем 5 минут
Затем перец и еще 5 минут
Бульон доведем до кипения, добавим соль-перец и соус песто. Затем кладем овощи в следующем порядке, каждый раз доводя до кипения: обжарка, картофель, цукини, помидор, шампиньоны, фасоль, брокколи и цветную капусту. Снять с огня.
Перед подачей украсить тертым пармезаном и петрушкой. Приятного!)
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо за шедевры!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
А у меня суп минестроне прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Антонина, спасибо за рецептик!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Мой парень просто обожает суп минестроне))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Рецепт супа минестроне с песто немного другое, но тоже интересно.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Готовила суп минестроне первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Я тоже делала суп минестроне.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Антонина за отличные и простые рецепты!
Прекрасный рецепт суп минестроне!
Лучше делать суп минестроне строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!