Рассольник с рисом и куриной грудкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 108 кКал.
Рецепт вкусного домашнего рассольника с рисом и солеными огурцами. Готовим суп с куриной грудкой.
Видео рецепт
Рецепт рассольника с рисом и куриной грудкой
Ингредиенты
- Грудка куриная — 300 г
- Лук репчатый — половинка
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Рис — 100 г
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Черный душистый перец — 3-4 шт.
- Рассол — 40 мл
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
Обычно рассольник готовится с перловкой, но ввиду того, что разваривается эта крупа крайне долго, зачастую в приготовлении этого супа используют рис. По этому рецепту у меня получился действительного очень вкусный рассольник с рисом и куриным филе. Давайте же приступим к приготовлению рассольника с рисом и куриной грудкой.
Куриную грудку вымыть и нарезать крупными кусками.
В кастрюлю налить 2 литра прохладной воды, положить в нее курицу и поставить на огонь. Довести ее до кипения, снимать пену, пока бульон не станет прозрачным.
Морковь и лук почистить. Нарезать морковь маленькими брусочками.
Выложить морковь и репчатый лук в кастрюлю, варить 20 минут.
Картофель очистить и нарезать брусочками. Рис промыть.
Курицу выложить из кастрюли, отделить от костей и расщепить. Репчатый лук выкинуть.
Картофель, рис и курицу положить обратно в кастрюлю и продолжить варить еще 15 минут.
Тем временем подготовить коренья, душистый черный перец, лавровый лист, соленый огурец и огуречный рассол.
Добавить все ингредиенты в суп, а также всыпать 1 чайную ложку соли.
Подавать рассольник со сметаной или майонезом, черным или белым хлебом по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Алеся, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
рассольник с рисом и куриной грудкой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Сделала рассольник с рисом вегетарианский. Всем советую!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Алеся, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рассольника с рисом и куриной грудкой.
Мне он нравится больше других.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Алеся — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Рассольник с рисом и куриной грудкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
У меня рассольник с рисом и куриной грудкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Алеся, спасибо за рецептик рассольник с рисом и куриной грудкой!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.