Рассольник с сельдереем
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 455 кКал.
Рецепт рассольника с сельдереем
Ингредиенты
- Говядина с костями 500 г
- Соленые огурцы 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Стебель сельдерея 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перловая крупа 100 г
- Сливочное масло 150 г
- Лавровый лист 3 шт.
Как приготовить
Сварить говяжий бульон, снять пену, если есть.
Отдельно приготовить зажарку из моркови, лука и сельдерея на сливочном масле.
Добавить с кипящий бульон нарезанный картофель.
Когда картофель будет наполовину сварен, добавить крупу, а затем нарезанные огурцы.
Добавить в суп зажарку, поварить еще пять минут, добавить лавровый лист.
Оставить настояться под крышкой в течение 10-15 минут.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Очень красивая и оригинальная подача рассольника с сельдереем.
Рецепт супер, спасибо!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит рассольник с сельдереем.
Это было превосходно...
чуть рассольник с сельдереем вместе с пальцами не слопала)