Постные щи с фасолью

Козьмина Римма
Рецепт от Козьмина Римма

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 325 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, семейный праздник. И все это мы будем варить.

Рецепт постных щей с фасолью
Фото постных щей с фасолью.

Рецепт постных щей с фасолью

  • Общее время:  1 ч 40 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  325 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить
  • Повод:  Обед, Семейный праздник

Ингредиенты

  • фасоль красная 100 г
  • капуста квашеная 300 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • картофель 3 шт.
  • масло растительное по вкусу
  • зубок чеснока 6 шт.
  • сахар 1 ч.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • зелень петрушки 1 пуч
  • зелень укропа 1 пуч
  • зелень кинзы 1 пуч
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

Квашеную капусту обжарить, добавить сахарный песок и тушить 15 минут.

Фасоль залить 3 литрами холодной воды и варить 1,40 минут. Лук и морковь очистить, лук порезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле.

Шаг 1: постных щей с фасолью

Помидоры измельчить блендером, не очень мелко или добавить томатную пасту и обжарить 10 минут вместе с луком и морковью.

Шаг 2: постных щей с фасолью

Зелень и чеснок измельчить, при подаче на стол можно положить в каждую тарелку немного этой смеси.

Шаг 3: постных щей с фасолью

В фасолевый бульон положить картофель, зелень укропа, кинзы, петрушки и измельченный чеснок.

Шаг 4: постных щей с фасолью

Добавить капусту, обжаренные овощи с помидорами, все специи и варить 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Шаг 6: постных щей с фасолью

Рецепт постных щей с фасолью

6 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
rolyilaro
rolyilaro

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит постные щи с фасолью.
Большое тебе спасибо, Козьмина, за такие простые, но аппетитные блюда.

shpagina_89
shpagina_89

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Таня Ильяшенкова
Таня Ильяшенкова

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Тисова Женя
Тисова Женя

Я обязательно на днях попробую твой вариант постных щей с фасолью

yelya
yelya

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Янка Ключук
Янка Ключук

ДА!!! Козьмина, огромное спасибо, за рецепт постных щей с фасолью.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.