Солянка с колбасой
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 152 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
С помощью этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить солянку с колбасой. У вас обязательно получится наваристый, густой суп с потрясающим ароматом.
Рецепт солянки с колбасой
Ингредиенты
- 6 средних картофелин
- 6 маринованных огурцов
- 300 г вареной колбасы
- 300 г балыка
- 250 г копченой колбасы
- 100-120 г маслин или оливок без косточек
- 1 луковица
- 1 помидор или 2 ст.л. томатной пасты
- несколько веточек петрушки
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Картофель очистить и порезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю с картошкой около 2 л воды и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить картофель примерно 5-7 минут при слабом кипении.
Мамринованные огурцы порезать соломкой или кубиками. Лук очистить и порезать небольшими кубиками, колбасу порезать соломкой. На сковороде разогреть ложку растительного масла и выложить колбасу.
Жарить колбасу около 3-4 минут, помешивая, до золотистого цвета и добавить в кастрюлю с картошкой. На сковороду влить еще ложку растительного масла и всыпать лук с огурцами. Готовить огуречную заправку для солянки 3-4 минуты до мягкости на среднем огне.
Затем добавить томатную пасту и перемешать. Готовить зажарку еще пару минут и добавить в солянку с колбасой. Дать супу покипеть 1-2 минуты, добавить соль, перец по вкусу, посыпать измельченной зеленью и снять кастрюлю с огня.
Маслины порезать тонкими колечками или разрезать каждую вдоль на две части, добавить в суп. Накрыть крышкой и оставить настояться на 20-30 минут. Солянка с кобасой готова, разлить ее по тарелкам и подавать к столу горячей, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Солянка с колбасой конечно на любителя.
Но понравилось.
Солянку с колбасой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт солянки классической с колбасой cookingfor.ru/supy/solyanka/solyanka-klassicheskaya-s-kolbasoi.
Отлична идея!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
УРА!!! Свершилось!
Я сделала солянку с колбасой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
солянка с колбасой-это моя мечта!)))