Суп харчо оригинальный

anna77
Рецепт от anna77

Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 375 кКал.

Рецепт супа харчо оригинальный
Фото супа харчо оригинальный.

Супы принято употреблять в пищу на обед во многих странах мира. Их разновидностей огромное множество. Одним из самых популярных вариантов стал суп харчо, который вы можете приготовить самостоятельно.

Видео рецепт

Рецепт супа харчо оригинальный

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  375 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Кавказская

Если вам интересно, как приготовить суп харчо оригинальный, то прочтите этот рецепт. Добавление слив делает его вкусным и необычным. Вам обязательно понравится такой супчик! На вкус он довольно пикантный, но не слишком острый. Можно сказать, что он обладает гармоничным и насыщенным вкусом.

Ингредиенты

  • Говядина — 800 г
  • Рис — 1/2 стак.
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Слива — 2 шт.
  • Аджика — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Чеснок — По вкусу
  • Кинза — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Вода — 3 л
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

Говядину промойте и зачистите от пленок. На раскаленную сковороду влейте растительное масло. Выложите мясо, предварительно нарезанное на кубики среднего размера. Обжаривайте мясо до золотистой корочки. Затем переложите его в кастрюлю, в которую необходимо влить три литра воды. Доведите воду до кипения и варите мясо до полуготовности.

Картофель начистите и вымойте. Нарежьте небольшими кубиками или продолговатыми кусочками. Для супа вам понадобится четыре крупных картофелины. Положите картошку к мясу в кастрюлю.

Шаг 1: супа харчо оригинальный

Лук очистите от шелухи, морковь поскоблите ножом. Вымойте овощи. Лучок нарубите на квадратики, а морковку натрите на терке. Отправьте овощи в кастрюльку с будущим супом.

Шаг 2: супа харчо оригинальный

Обдайте кипятком томаты. Таким образом вы сможете легко снять с них кожуру. Нарежьте их кубиками. То же самое проделайте и со сливами. Обжарьте подготовленные ингредиенты в отдельной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Шаг 3: супа харчо оригинальный

Положите к ингредиентам в сковородке аджику. Она должна быть острой, тогда добавит супу особую пикантность. Доведите содержимое сковородочки до однородности и переложите его в кастрюлю.

Шаг 4: супа харчо оригинальный

За пятнадцать минут до полной готовности всыпьте в кастрюлю промытый рис. В самом конце добавьте нарубленную и вымытую петрушку. Обязательно дайте супу закипеть и снимите его с плиты. Чеснок добавляйте порционнно, мелко нарубив ножом, в каждую тарелку.

Шаг 5: супа харчо оригинальный

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
dzhulyetta80
dzhulyetta80

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих супа харчо оригинальный он не ел.

lizaveta74
lizaveta74

Приготовила суп харчо оригинальный!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

vasilina
vasilina

Надо попробовать

sinec
sinec

При случае, попробуйте приготовить рецепт харчо из говядины. Реально, очень вкусно.

mendes1995
mendes1995

АААААА как вкусно глядя на суп харчо оригинальный слюнки потекли ручьем!!:D