Суп харчо в мультиварке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал.
Есть мультиварка? Тогда этот потрясающий вариант харчо точно для тебя!
Конечно же, этот вариант харчо несколько отличается от традиционного, но он не менее вкусный - ведь мультиварка создает эффект русской печи, за счет чего супы получаются особенно вкусными!
Видео рецепт
Рецепт супа харчо в мультиварке
Ингредиенты
- Говядина - 600 г
- Лук - 3 шт.
- Рис - 0.5 стак. (200 мл)
- Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл)
- Ткемали Соус - 150 г
- Чеснок - 5 зубч
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Зелень кинзы - 1 пуч
- Душистый перец - 10 шт.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Подготовим необходимые ингредиенты
Грецкие орехи обжарим на сухой сковороде
Измельчаем при помощи блендера, а лучше в ступке
Душистый перец раздавим плоской стороной ножа
Добавляем к грецким орехам душистый перец, чеснок и протираем. Повторюсь - лучше это делать в ступке
Говядину моем и нарезаем порционными кусочками
Лук нарезаем четверть кольцами
Мультиварку выставляем на режим "Поджаривание" на 20 минут
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем лук, обжариваем 7 минут
Пока лук обжаривается, параллельно промываем рис
А через 7 минут.
...выкладываем к луку говядину, перемешиваем и обжариваем еще 10 минут
А пока разводи муку с небольшим количеством воды
Перемешиваем, чтобы не было комочков
Через 10 минут добавляем муку с водой, обжариваем еще 1 минуту
Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем 2 минуты до окончания программы
Добавляем в чашу ткемали
Измельченные грецкие орехи с чесноком и душистым перцем
Наливаем 2 л воды и добавляем специи: для харчо подходят хмели-сунели и красный острый молотый перец, вместо него подойдет перец чили
Добавляем промытый рис
Лавровый лист
Солим
Выставляем программу "Суп" на 1,5 часа и отправляемся заниматься своими делами - мультиварка все сделает за нас
За несколько минут до окончания программы измельчаем зелень
По окончании программы добавляем зелень и даем настояться 5-10 минут. А затем насыпаем в тарелки и пробуем - это очень вкусно!
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суп харчо в мультиварке в коллекцию рецептов.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо за рецепт супа харчо в мультиварке, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Рецепт интересный.
Попробую!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт http://cookingfor.ru/supy/sup-kharcho/sup-kharcho-iz-govyadiny-v-multivarke.
Впервые делала суп харчо в мультиварке.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за суп харчо в мультиварке!
Мы тоже недавно первый раз делали суп харчо в мультиварке.
Изумительно вкусно…
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп харчо в мультиварке — это очень вкусно!
Ремнева, ты сама их придумала рецепт супа харчо в мультиварке?
Я никогда не готовила суп харчо в мультиварке — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Очень хороший и вкусный рецепт супа харчо в мультиварке, оценили и полюбили, спасибо!
Приготовила вкусно