Суп-пюре из кабачков с карри
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, семейный праздник.
Легкий, но сытный суп, который можно есть как горячим, так и холодным. Ничего лишнего, все только полезное!
Рецепт супа-пюре из кабачков с карри
Ингредиенты
- кабачок молодой 4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 1 зуб
- сыр плавленный 80 г
- приправа карри по вкусу
- масло сливочное 1 ст.л.
- вода кипяченая 1 стак.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
В кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить до прозрачности лук и чеснок. Добавить кабачки и еще немного обжарить постоянно помешивая, кабачки как раз дадут свой сок. Долить воды совсем немного, что бы суп не был жидким. Накрыть крышкой и варить до мягкости кабачков.
Когда кабачки станут мягкими добавить сырки, карри и соль по вкусу. Дать закипеть и немного варить, пока не расплавятся сырки.
С помощью блендера пюрировать суп.
Добавить любимую зелень и/или сухарики. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Мой любимый человек очень любит суп-пюре из кабачков с карри и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по супу-пюре из кабачков с карри!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю суп-пюре из кабачков с карри в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Пробовала приготовить суп-пюре из кабачков с тофу, подскажите что-нибудь попроще...
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Василиса за рецепт!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Супер!
у меня нет слов .
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Василиса
Василиса! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп-пюре из кабачков с карри(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо Василиса, ты меня спасла!!!
Василиса, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо за шедевры!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо за рецепт супа-пюре из кабачков с карри, получилось!
Очень интересный рецепт супа-пюре из кабачков с карри, сегодня обязательно попробую приготовить.