Уха с перловкой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 57 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед.
Уха с перловкой - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо! Варится она на рыбном бульоне, поэтому все полезные вещества в ней остаются. Уха отлично подходит для восстановления после болезни.
Рецепт ухи с перловкой
Предлагаю вам приготовить уху с перловкой в домашних условиях. Благодаря компонентам, входящим в такую уху, блюдо получается очень питательным и полезным. Убедитесь сами!
Ингредиенты
- Рыба — 500 г
- Картофель — 5-6 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перловая крупа — 1/2 стак.
- Луковая шелуха — По вкусу (по желанию)
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить
Рыбу заливаем водой и ставим на плиту вариться до готовности (примерно 40 минут). Можете добавить к рыбе луковую шелуху, это считается полезным.
2. Морковь натираем на крупной терке или измельчаем в блендере.
3. Лук нарезаем полукольцами.
4. Когда рыба сварится, сливаем бульон в миску, моем кастрюлю, затем снова заливаем в нее бульон и ставим на огонь.
5. Далее добавляем в бульон перловую крупу и продолжаем варить.
6. Кладем в кастрюлю нарезанные морковь и лук.
7. Нарезаем картофель небольшими кусочками и добавляем к перловке и моркови. Солим, перчим, кладем в кастрюлю лавровый лист. Можно добавить специи и приправы на Ваш вкус. Варим до готовности ингредиентов.
8. Уха готова! Украшаем блюдо мелко нарезанной зеленью и подаем к столу! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт ухи с перловкой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Вкусно
Думаю, очень вкусно.
Сделала уху с перловкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Заприметила новый рецепт щей из щавеля с перловкой, но вот еще руки не дошли.
Кристина, это просто волшебный рецепт ухи с перловкой!
спасибо!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Рецепт ухи с перловкой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Кристина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит уху с перловкой.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.