Блины с кокосовой стружкой и клубничным соусом

Рецепт от Аня радуга

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 277 кКал.

Рецепт блинов с кокосовой стружкой и клубничным соусом

Фото блинов с кокосовой стружкой и клубничным соусом.

Кокос очень здорово сочетается с клубникой. Так вот и совместим их на масленичной неделе. Сделаем блинчики с кокосовой стружкой и добавим к ним клубничный соус. Блинчики получились тоненькие нежные, с кокосовым ароматом. Подаем кокосовые блинчики с ароматным клубничным соусом.

Рецепт блинов с кокосовой стружкой и клубничным соусом

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 277 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

клубника замороженная - 300 г
пшеничная мука - 1 стак.
мука 2 сорт - 1 стак.
сахар - 50 г
сахар белый - 5 ст.л.
сахар ванильный - 1 пачка
сахар ванильный - 1 пачка
бальзамический соус - 2 ч.л.
яйцо - 2 шт.
молоко - 2 стак.
кипяток - 1 стак.
масло растительное - 50 г
кокосовая стружка - 3 ст.л.
соль - по вкусу

Как приготовить

Смешать просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соль.

К сухой смеси добавить яйца, молоко и перемешать до однородного состояния.

Шаг 1: блинов с кокосовой стружкой и клубничным соусом

За кипятить воду и добавить в блинную смесь. Блинное тесто должно получится по консистенции кефира.

Шаг 2: блинов с кокосовой стружкой и клубничным соусом

Добавить растительное масло, кокосовую стружку, перемешать и оставить минимум на 5 минут.

Шаг 3: блинов с кокосовой стружкой и клубничным соусом

Разогреть сковороду, первый раз кисточкой смазать растительным маслом. На сковороду вылить порцию теста и быстро распределить ее по поверхности сковороды. Блин перевернуть. Жарим блины на среднем огне.

Шаг 4: блинов с кокосовой стружкой и клубничным соусом

Готовим соус. Клубнику разморозить заранее. В блендере сделать пюре из размороженной клубники, сахара, ванильного сахара. К клубничному пюре добавить бальзамический уксус по вкусу. Если у вас очень сладкая клубника то можно добавить и сок лимона. Ориентируйтесь на свой вкус. Соус получается очень вкусный.