Блины с куриным филе, грибами и сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 197 кКал.
Рецепт блинов с куриным филе, грибами и сыром
Ингредиенты
- молоко коровье 400 мл
- яйца куриные 2 шт.
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- мука блинная 6 ст.л.
- масло подсолнечное 100 мл
- филе куриное 200 г
- грибы 200 г
- сыр 200 г
- майонез 3 ст.л.
- сметана 3 ст.л.
- огурец маринованный 100 г
- чеснок 2 зубчика
Как приготовить
В миску влить 200 мл молока, вбить яйца и быстро размешать до однородной массы. В полученную массу всыпать просеянную блинную муку, соль, сахар и хорошо размешать до однородной массы (чтобы в тесте не было мучных комочков). Затем влить в тесто оставшееся молоко и растительное масло и снова хорошо размешать до однородной массы. Консистенция теста должна быть как кефир. Перед жаркой первого блина смазать разогретую сковороду растительным маслом, далее сковороду маслом смазывать не надо, т. к. растительное масло уже добавлено в тесто и блины будут хорошо переворачиваться и сниматься.
Приготовить начинку: грибы почистить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле, жарить до тех пор, пока не испарится вся влага. Добавить мелко нарезанное отварное куриное филе. Когда остынет, добавить тертый сыр, немного посолить и все хорошо перемешать.
Приготовить соус: огурцы мелко нарезать, зелень мелко покрошить. Смешать майонез, сметану, огурцы, зелень, выдавленный через чеснокодавку чеснок и хорошо перемешать.
Приготовленной начинкой нафаршировать блины и по 2-3 шт. уложить на порционные тарелки, полить сверху соусом.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала блины,очень понравилось.Спасибо.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Лариса, делаю это чудо чудное;)
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела вкусные блины, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю вкусные блины.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!