Чизкейк с творогом без выпечки

Рецепт чизкейка с творогом без выпечки

• Общее время:  720 мин
• Рецепт на:  10 порций
• Калорий:  98 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин

Не знаю для кого как, но лично мне ничто не поднимает настроение лучше, чем вкусненький десерт, особенно если он сделан своими руками. Поэтому сегодня я хочу подарить каждому из вас немного позитивного настроя и рассказать, как сделать потрясающий чизкейк с творогом без выпечки. В последнее время этот десерт стал очень популярен в наших ресторанах и кафе, ну а у меня есть свой собственный рецепт, с помощью которого я без особого труда могу приготовить эту вкуснятину дома. Вы тоже очень легко справитесь с этим простым рецептом чизкейка с творогом без выпечки, чем, несомненно, порадуете и себя, и свою семью. Приступим!

Ингредиенты

• Творог 5% — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 200 г (100 гр. - для основы, 100 гр. - в крем)
• Сахарная пудра — 50 г
• Сода — 0,5 ч.л.
• Печенье "Юбилейное" — 250 г
• Варенье ягодное — 150 г (здесь вишневое)

Как приготовить

Для начала измельчаем печенье при помощи блендера и перемешиваем с размягченным сливочным маслом.

Теперь мы выкладываем приготовленную основы на дно формы и разравниваем, не забываем оставить небольшие бортики. Ставим форму с основой в холодильник.

Творог выкладываем в кастрюльку, добавляем яйцо, соду и сливочное масло, перемешиваем все ингредиенты.

Далее нам необходимо прогреть эту массу на водяной бане и варить до тех пор, пока она не станет однородной по консистенции.

Перекладываем творожную массу в блендер, добавляем сахарную пудру и взбиваем. Затем соединяем приготовленную смесь с вишневым вареньем и перемешиваем.

И переливаем наш крем на основу из печенья, накрываем краями пленки и ждем, пока он немного остынет.

Теперь отправляем в холодильник до полного застывания, то есть на 10-12 часов.

Вот такая красота и вкуснота получается в итоге. Приятного всем аппетита!