Ароматный батон

Саша Денегина
Рецепт от Саша Денегина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 252 кКал.

Рецепт ароматного батона
Фото ароматного батона.

Вкусный батон с удивительно нежным мякишем и потрясающем ароматом

Просто и вкусно!

У этого ароматного батона нежный мякиш и хрустящая корочка!

Видео рецепт

Рецепт ароматного батона

  • Общее время:  3 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  252 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 450 г
  • Дрожжи - 1 ч.л.
  • Вода - 250 мл
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Укроп - 3 г
  • Твёрдый сыр - 50 г
  • Яичные желтки - 1 шт.

Как приготовить

Дрожжи высыпаем в стакан с теплой водой и даем постоять в теплом месте, пока не образуется шапочка из пены.

В миску просеиваем муку, смешиваем ее с солью, вливаем дрожжи.

Добавляем масло и замешиваем тесто, мягкое и эластичное.

Вымешиваем тесто минут 10-15.

Тесто выкладываем в миску, смазанную маслом. Смажем маслом и поверхность теста. Накрываем миску пленкой и держим в теплом темном месте подходить час-полтора.

Когда тесто в два раза поднимется, обминаем его, раскатываем в пласт прямоугольный.

Присыпаем тертым сыром и укропом.

Края прямоугольника сворачиваем к центру. И еще раз. Края защипываем посередине.

Кладем батон на противень с пекарской бумагой.

Делаем на батоне продольные надрезы, смазываем его желтком, взбитым с водой. Даем постоять полчаса.

Духовку прогреваем до 180-190 г На дно ее ставим посуду с кипятком. Стенки духовки опрыскиваем водой из пульверизатора.

Ставим батон в духовку на средний уровень. Печем полчаса или 20 мин

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
podgornova_97
podgornova_97

А реально это кто-нибудь готовил?

alisa
alisa

Большое спасибо за рецепт!
ароматный батон просто супер!!!

tofin
tofin

Оооочень вкусно получилось

krivosvetlitskaya_82
krivosvetlitskaya_82

Думаю, что-то похожее - ароматный борщ.

idombaim1996
idombaim1996

Отлично. Очень понравилось.