Финские картофельные лепешки из духовки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 284 кКал.
Рецепт финских картофельных лепешек из духовки
Ингредиенты
- картофель - 6 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 100 г
- соль - 1 щепотка
- кунжут - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
Отварить картофель в подсоленной воде. Воду слить, а картофель пюрировать (не блендером). Охлажденное пюре солим, добавляем 1 яйцо. Я добавила по своему вкусу хмели-сунели. Но это уже моя добавка. У финов этой специи быть не может.
Добавляем муку -100 г. Вымешиваем тесто. Если тесто будет липким, можно смазать руки маслом. С мукой не перестарайтесь. Тесто можно брать ложкой.
Стол подпыляем мукой, из теста формуем 6-7 шариков. Каждый из них обваливаем в муке и формуем лепешки. Я лепила и формировала ладошкой. Теперь переносим их на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Вилкой часто накалываем, посыпаем розмарином (я посыпала прованскими травами и кунжутом), смазываем оливковым маслом и выпекаем в предварительно разогретой до 190 С духовке.
Подаем со сметаной, творожным кремом, икрой, грибами...
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Рецепт просто бомба!!!!
финские картофельные лепешки из духовки готовить просто и не долго!
Спасибо Лана…)
финские картофельные лепешки из духовки только начала готовить:)