Луковые лепешки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 192 кКал.
Из простого теста (мука и вода) может получится такая вкуснятина, ммм
Если дома осталась только мука, вода, лук и немного растительного масла, на этом можно не только продержаться и не умереть с голоду, но очень вкусно и сытно покушать. Лепешки ароматные, простые и хрустящие. По вкусу напоминают чебуреки или беляши.
Видео рецепт
Рецепт луковых лепешек
Ингредиенты
- Мука - 2.5 стак. (200 мл)
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Соль - 1 ч.л.
- Лук - 2 шт.
- Растительное масло - 6 ч.л.
Как приготовить
Нам потребуются эти продукты и еще растительное масло.
Вода, соль и мука - все это перемешиваем и замешиваем тесто.
Тесто должно быть тугим. Оставляем отдыхать на час, тогда оно становится однородным, эластичным.
Приступаем к начинке. Режем лук полукольцами, можно еще порезать пополам.
Делим тесто на части.
Каждую раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм.
Смазываем пласт растительным маслом и раскладываем наш лук, слегка посыпаем солью. Сворачиваем в рулет, защипываем края.
Ножом разрезаем тесто на куски каждый шириной 3 см.
Затем берем один кусочек, немного его придавливаем руками, как на фото слева и потом прокатываем скалкой, как на фото справа.
Обжариваем с обоих сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки. По желанию посыпаем сверху перцем. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Подаем с любым соусом, сметаной или горчицей.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать луковые лепешки, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
У девочек встречала похожие рецепты: узбекские луковые лепешки.
Надтока, большое спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за рецепт, готовила луковые лепешки на день рождения сестры
Всем понравилось
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Луковые лепешки вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Сегодня первый раз готовила луковые лепешки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю луковые лепешки)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!