Пита
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 35 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 263 кКал.
Пита - это очень удобный хлеб. Печь легко. Можно брать на пикники.
Рецепт питы
Ингредиенты
- мука - 2 стак.
- дрожжи свежие - 1 шт.
- сахар - 1 г
- соль - 1
- вода - 1 стак.
Как приготовить
воду согреем до 35-37 градусов, размешаем в ней сахар и дрожжи, дадим дрожжам ожить.
муку просеем в чашу комбайна, добавим соль и разведенные в воде дрожжи, хорошо вымешаем на минимальной скорости.
выложим тесто на разделочную доску, дадим подойти (объем увеличится вдвое). За это время разогреем духовку до 240-250 градусов (нужна максимальная температура, на которую способна ваша духовка).
Разделим тесто на кусочки размером с куриное яйцо. Раскатаем их в небольшие тонкие лепешки (диаметром около 15 см), выкладываем питы на сухой противень и без расстаивания отправляем их в духовку.
Выпекаем минут 5-7 (питы вздуются и чуть-чуть зарумянятся). Выкладываем на блюдо, остужаем... Подаем на стол. Осталось надрезать и начинить. В качестве начинки можно использовать паштеты, салаты... и что еще подскажет ваша фантазия.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Очень люблю питу, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
ЮлияУлицкая! Спасибо за рецепт!
питу готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о пите с моцареллой, руколой и помидорами. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо ЮлияУлицкая за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Не перестаю удивляться! Класс!
Сегодня приготовила питу…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Все понятно и наглядно в рецепте питы.
Готовить с ЮлияУлицкая одно удовольствие!
Ну, это было превосходно!
питу вместе с пальцами едва не съела)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
ЮлияУлицкая, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю питу.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Вкусно
Пита просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит питу, оценили.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пита суперрр!!!
Спасибо за рецептик питы!!!
Муж был в восторге.
питы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Кульно