Манник с грушей

valeriya igorevna
Рецепт от valeriya igorevna

Простой рецепт тайской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 401 кКал. Нам понадобится Сковорода с керамическим покрытием, Блендер, Термометр для духовки.

Рецепт манника с грушей
Фото манника с грушей.

Рецепт манника с грушей

  • Время подготовки:  30 мин
  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  401 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Тайская

Ингредиенты

  • Манная крупа 1 стак.
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Сметана 20%-ная 1 стак.
  • Сливочное масло 125 г
  • Сода 1 ч.л.
  • Груши 1 кг

Специальное оборудование:

Сковорода с керамическим покрытием, Блендер, Термометр для духовки

Как приготовить

Первым делом, мы замочим манную крупу в сметане. На 30 минут.

В это время мы занимаемся грушами. Я их почистила от кожуры и нарезала на четыре части. Сейчас мы будем их карамелизировать.

Растапливаем сливочное масло и складываем туда наши груши. Посыпаем сахаром с корицей (в пакетике так и продают). Я обязательно добавляю немного коньяка. Масло, груши, сахар, корица, коньяк это груши в карамели. Подобный финт я использую не впервые. Используя карамелизированные груши, я пеку и пирог Грушевое счастье.

Они буквально жарятся на сковороде во всей этой красоте. Благоухают на весь дом. Не забудьте их помешивать. И не надо делать очень сильный огонь. Вы увидите, когда их надо выключить. Груши становятся как будто стеклянные. Ну и тянучесть карамели покажет, когда пора остановиться.

Берем нашу манку со сметаной и добавляем остальные ингредиенты: муку, масло, сахар и соду, гашенную уксусом. Призовем на помощь блендер.

Вот теперь внимание. Половину теста выливаем в форму. И вот таким образом укладываем первый слой груш. Выливаете вторую часть теста и выкладываете верхний слой груш. И в духовку. Температура 180 градусов. 1 час примерно.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
galya92
galya92

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо valeriya за рецепт!!!

denzhonkova_93
denzhonkova_93

Большое спасибо за рецепт!
манник с грушей просто супер!!!

ediga
ediga

Какая вкуснятина!
Буду делать!

suzdaleva_70
suzdaleva_70

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

vasilina90
vasilina90

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

tishenko_82
tishenko_82

А еще посмотрите ссылочку http://cookingfor.ru/vypechka/mannik/dietichesky-mannik.

resen1986
resen1986

Спасибо за отличный рецепт!

Сизых Зинка
Сизых Зинка

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант манника с грушей