Манник с тыквой
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 185 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт. И все это мы будем в духовке.
Попробуйте приготовить сочный манник с тыквой и вы будете приятно удивлены. Рецепт обязательно понравится вам своей простотой и быстротой, а десерт понравится и взрослым и деткам.
Рецепт манника с тыквой
Ингредиенты
- 400-500 г мякоти тыквы
- 300 г манной крупы
- 250 мл кефира
- 120 мл воды (для сиропа)
- 100 г сахара (+ 200 г для сиропа)
- 1 средний лимон
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
Как приготовить
Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и присыпать манкой. Мякоть тыквы очистить от семян и кожуры, натереть на мелкой терке. Должно получиться 2 стакана тертой тыквы.
Лимон тщательно вымыть, снять снего цедру и натереть ее на мелкой терке. В миску просеять через сито манную крупу, разрыхлитель, всыпать 100 гр сахара, лимонную цедру и перемешать.
Добавить 2 стакана тертой тыквы и снова перемешать. Сразу же выложить тыквенное тесто в заранее приготовленную форму и отправить в разогретый духовой шкаф. Нельзя оставлять тесто ни на минуту, чтобы манная крупа не успела нубухнуть (пирог тогда не будет нежным).
Выпекать манник с тыквой около 40-45 минут до золотистой корочки. За 5 минут до готовности манника приготовить для него сироп (это обязательно, так пирог буде намного вкуснее). Воду влить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на огонь.
Довести сахарный сироп до кипения и проварить на небольшом огне в течение 2-3 минут. Затем влить сок лимона (предварительно процедить его от косточек и мякоти), хорошенько размешать и снова довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня, вынуть форму с манником и залить поверхность пирога сиропом. Накрыть форму легким полотенцем и оставить пропитываться сиропом на 20-30 минут.
Спустя указанное время можно нарезать тыквенный манник на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Я еще не делал манник с тыквой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Давно хочу попробовать сделать манник с тыквой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Готовила манник с тыквой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Еще ни разу не готовила капустный манник, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим манник с тыквой, спасибо огромное за рецептик!!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить манник с тыквой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)