Венское печенье

edickea
Рецепт от edickea

Простой рецепт австрийской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 487 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу, на завтрак, к чаю, на полдник.

Рецепт венского печенья
Фото венского печенья.

Венские булочки, венский штрудель, венское печенье.Эти названия перенесут нас в Австрию, которая издавна славилась своими кондитерскими достижениями, и венское печенье - один из этих австрийских шедевров. Иногда его еще называют "венский пирог"поскольку выпекается печенье целиком и только потом разрезается на кусочки. Как правило, его пекут на католическое Рождество, но мы можем печь их и просто так. Рецепт очень простой, но печенье получается вкусным, рассыпчатым и ароматным.

Рецепт венского печенья

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  487 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Австрийская
  • Повод:  На природу, На завтрак, К чаю, На полдник

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 300 г
  • Сливочное масло (или маргарин) 150 г
  • Крахмал 100 г
  • Сахар 0.5 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сода 0.5 ч.л.
  • Джем 1 стак.

Как приготовить

Маргарин или сливочное масло следует растопить и остудить до комнатной температуры, добавить яйцо и сахар, хорошо размешать.

Добавить муку, гашенную соду и крахмал.

Шаг 1: венского печенья

Замесить тесто. Разделить его на 2 части

Шаг 2: венского печенья

Противень застелить пекарской бумагой, достать тесто из холодильника и раскатать его в пласт около 1 см.

Шаг 3: венского печенья

Смазать тесто джемом. Я использовала абрикосовый джем. Достать второй кусок теста из морозилки, натереть его сверху джема.

Шаг 4: венского печенья

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать печенье 20 минут.

Шаг 5: венского печенья

Разрезаем печенье на квадратики подаем к кофе или чаю. Приятного аппетита!

Шаг 6: венского печенья

Возможно Вам понравится

3 отзыва о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
yulyasha
yulyasha

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

zazykina_97
zazykina_97

Спасибо!
венское печенье теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

redatesi
redatesi

Я сделала венское печенье, все получилось очень даже..!
edickea, спасибо большое!!

Ok