Сырное печенье

Тата
Рецепт от Тата

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит примерно 165 кКал.

Рецепт сырного печенья
Фото сырного печенья.

Рецепт сырного печенья

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  50 порций
  • Калорий:  165 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • сыр твердый - 200 г
  • сыр буко - 100 г
  • масло сливочное - 100 г
  • мука - 1 стак.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • ванилин - по вкусу
  • джем - по вкусу
  • колбаса - по вкусу
  • бекон - по вкусу

Как приготовить

Сыр натереть на мелкой терке, смешать с маслом. Яйцо разделить на желток и белок. Желток добавить в тесто, а белок отложить. Смешать сырную смесь с мукой.

Разделить тесто на две части. В одну добавить молотый черный перец и паприку. Во вторую-ванилин (по желанию).

Шаг 1: сырного печенья

Орехи отдельно размолоть до мелкой крошки. Часть орехов (ок.20 гр) смешать с тестом (грецкие-в перченное тесто, миндаль-в тесто с ванилином)

Шаг 2: сырного печенья

Перченное тесто скатать в колбаски (d=2-3 см), смазать чуть взбитым белком и обвалять в грецких орехах. Нарезать колбаски на шайбочки, пальцем сделать в каждой из них углубление, чуть смазать белком и выложить соленую начинку (кусочки колбасы, бекона и т. д.).

Шаг 3: сырного печенья

С тестом для сладких печений проделать все те же операции, только обвалять их в миндале. В углубление можно положить кусочки мармелада, хорошо вымоченные сухофрукты или ягоды из варенья. Можно оставить углубление пустым, а заполнить его джемом или густым пудингом после остывания.

Шаг 4: сырного печенья

Переложить печенья на противень, выстеленный пергаментом и выпекать при t 180 С 15-20 минут (края печенья начнут подрумяниваться). Общее количество печений-около 50 шт. Приятного аппетита!

Шаг 5: сырного печенья

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
atseras1970
atseras1970

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Тоня Пыжьянова
Тоня Пыжьянова

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

genik_78
genik_78

Бесподобный рецепт сырного печенья!!!
Все получилось, спасибо, Тата!!!

Джульетта Авсецина
Джульетта Авсецина

Для сырного печенья вроде не сложно, можно попробовать.

dolzhnikova_79
dolzhnikova_79

Приготовила сырное печенье…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

dariya
dariya

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!