Блинчатый пирог с курицей, сыром и грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 221 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на масленицу.
Пирог собрался сам по себе. В выходные на завтрак были блины, к обеду варилась куриная лапша с явным избытком мяса. Решила не дать блинам засохнуть, а лапшу немного раскулачить Вкусно получилось.
Рецепт блинчатого пирога с курицей, сыром и грибами
Ингредиенты
- кефир 0.5 л
- яйца куриные 3 шт.
- соль по вкусу
- мука 7 ст.л.
- сода 0.5 ч.л.
- мясо курицы 300 г
- грибы замороженные лесные 300 г
- лук репчатый 3 шт.
- сыр 150 г
- масло сливочное по вкусу
Как приготовить
Грибы разморозить, положить в сковороду и обжаривать до выпаривания жидкости. Добавить репчатый лук, жарить до готовности.
Куриное мясо отварить, измельчить. Остудить.
Смешать грибы, лук и куриное мясо.
Добавить натертый сыр. Если нужно, посолить, поперчить.
Размешать яйца и соль.
Влить кефир комнатной температуры.
Добавить муку с хорошей горкой - как рука возьмет
Тщательно размешать, чтобы комочков не было. Оставить постоять минут 5. Добавить соду, растительное масло.
Выпечь блины. Тесто хорошо тем, что можно печь как толстые блины, так и средней толщины. Я пекла средние по толщине.
Блины смазывать маслом.
На дно формы для запекания положить кусочки сливочного масла. Укладываем блины, переслаивая их начинкой.
На последний блин положить кусочки масла. Поставить пирог в духовку минут на 20.Температура 200 градусов.
Пирог перевернуть, нарезать и можно есть.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Обалденно, вкусно! endedouto1977, вы кудесница!
Блюдо просто супер, готовила блинчатый пирог с курицей, сыром и грибами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Первый раз в жизни решилась на блинчатый пирог с курицей, сыром и грибами и не получилось(((
Так обидно!!
Вспомнила, еще готовила cookingfor.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-kuritsei-v-dukhovke. Вкусняшка.
Endedouto1977, блинчатый пирог с курицей, сыром и грибами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала блинчатый пирог с курицей, сыром и грибами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Я тоже заприметила блинчатый пирог с курицей, сыром и грибами, да пока еще руки не дошли.