Пирог с сыром и грибами
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 169 кКал.
Рецепт пирога с сыром и грибами
Ингредиенты
- бездрожжевое слоеное тесто - 1 упаковка
- крупные шампиньоны - 8 шт.
- яйца куриные - 4 шт.
- большая луковица - 1 шт.
- сыр твердый - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- сливки 23% - 200 мл
- сливки 11% - 150 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - 1 ч.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Тесто предварительно разморозить.
Грибы нарезать пластинками.
Луковицу почистить и нарезать полукольцами.
Разогреть в тяжелой сковороде немного оливкового масла, добавить лук и грибы, посолить, поперчить и слегка обжарить.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, порезать и добавить к грибам. Помешивая, обжаривать до готовности грибов.
Жирные сливки соединить с яйцами, добавить мускатный орех, посолить, поперчить и взбивать миксером до получения однородной массы. Затем влить 11%-ные сливки и еще немного взбить.
Сыр натереть на крупной терке.
Форму для запекания выстелить пищевой бумагой.
Один пласт теста слегка растянуть руками, выложить в форму и равномерно распределить его по дну и стенкам, чтобы получились бортики. Если теста окажется недостаточно, добавить второй пласт.
В форму с тестом выложить грибы с луком и чесноком и вылить сливочный крем. Сверху присыпать натертым сыром.
Отправить форму в разогретую духовку на 35-40 минут.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пирог с сыром и грибами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Большое спасибо!!!
У ischuk_81 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!