Кубите пирог с курицей и картофелем

soteseds1993
Рецепт от soteseds1993

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 196 кКал.

Рецепт кубите пирог с курицей и картофелем
Фото кубите пирог с курицей и картофелем.

Вкусное и простое блюдо. Один минус - слишком быстро заканчивается.

Может кто-то сейчас и кинет в меня помидор, что это обычный курник, но я это блюдо нашла на просторах Интернета именно под таким названием, и с таким названием презентую его вам. Кстати, в инете есть два варианта Кубите. Один, это блюдо греческой кухни, с курицей, собственно его мы и готовим ниже. А второе, это блюдо татарской кухни с мясом (его я еще не пробовала). И где правда происхождения, остается только догадываться.

Итак, наш Кубите, это по сути Русский курник, только в слоеном тесте. Приготовив раз для своих любимых мужчин, я теперь с трудом вводу в рацион другие блюда. Шучу конечно, но на вопрос, что приготовить, они всегда просят теперь этот пирог. Кстати и гостей им неоднократно угощала, улетал на ура. А главное все просто'

Видео рецепт

Рецепт кубите пирог с курицей и картофелем

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  196 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Куриные ножки - 1 кг
  • Слоёное тесто - 500 г
  • Картошка - 7 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сливочное масло - 150 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Итак, подготовили все ингредиенты. В моем случае не куриные ножки, а голень. В оригинальном рецепте мясо закладывается прям с костями, я пробовала делать и так, но все же гораздо приятнее кушать готовое блюдо без костей. Поэтому я сняла кожу, и отделила мясо от костей.

Далее 2 пласта теста, я вымесила в единую массу.

Шаг 1: кубите пирог с курицей и картофелем

И разделила на кусочки побольше и поменьше.

Шаг 2: кубите пирог с курицей и картофелем

Раскатала кусочек, который побольше, противень застелила бумагой и смазала растительным маслом. Переложила тесто, закрепив борта.

Шаг 3: кубите пирог с курицей и картофелем

Далее режем тонкими кружочками картошку, сверху солим.

Шаг 4: кубите пирог с курицей и картофелем

Выкладываем курочку, солим, перчим.

Шаг 5: кубите пирог с курицей и картофелем

Сверху лук, можно полукольцами, можно кубиками, кому как нравится. И сверху всей нашей красоты выкладываем крупными кусками сливочного масла. Масло выбирайте хорошего качества и не жалейте его, оно дает сочность нашему блюду.

Шаг 6: кубите пирог с курицей и картофелем

Ну и в заключении, раскатываем оставшийся маленький кусочек теста, накладываем его сверху, закрепляем борта. Украшаем как нравится. Я небольшой мастер украшений, поэтому как получилось, так получилось. Вырезала елочку в честь наступающего праздника. И смазываем взбитым яичным желтком. Выпекаем при 180 градусов около часа, смотрите по своей духовке. Должно красиво все зарумяниться.

Шаг 7: кубите пирог с курицей и картофелем

Bon Appetit!

Шаг 8: кубите пирог с курицей и картофелем

19 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
imistom1987
imistom1987

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

masha
masha

Делаю пирог с картошкой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

tomara
tomara

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирог с картошкой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

alisa
alisa

Soteseds1993, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Кузькина Эля
Кузькина Эля

В восторге от лимонного пирога, очень вкусно и просто!

Любимая Олеся
Любимая Олеся

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

ksyusha83
ksyusha83

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

alena72
alena72

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пирог с картошкой, но вышло вкусно!

tishurir1985
tishurir1985

Удобная у вас инструкция по приготовлению пирога с картошкой получилась

ashithed2003
ashithed2003

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

liza78
liza78

Вкусняша, вкусняша!!!

vera91
vera91

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Мирослава Сокол
Мирослава Сокол

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Ася Синиченко
Ася Синиченко

Приготовила.
Едим.
Но от пирога с картошкой я ожидала бО'льшего!!!

Матрёнинская Ириша
Матрёнинская Ириша

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, soteseds1993, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
картофельный пирог готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Астанина Вера
Астанина Вера

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

lutrica
lutrica

Soteseds1993!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

tatyana91
tatyana91

Приготовила вкусно

Танюша Попкова
Танюша Попкова

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пирог с картошкой суперрр!!!