Пирог с лисичками и картофелем
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 229 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Рецепт приготовления пирога с картофелем и лисичками. Очень вкусный заливной пирог, начинку готовят из картофеля и лисичек.
Видео рецепт
Рецепт пирога с лисичками и картофелем
При приготовлении теста, в него добавляют крахмал и творог. Слишком густое тесто можно разбавить молоком.
Ингредиенты
- Крахмал картофельный — 25 г
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 2,5 ч.л.
- Майонез — 100 г
- Творог – (жирность 15%) — 120 г
- Молоко — 10 ст.л.
- Соль — 1-2 ч.л.
- Яйцо — 3 шт.
- Картофель — 250 г (начинка)
- Лисички — 500 г (начинка)
- Масло сливочное — 20 г (начинка)
- Репчатый лук — 1 шт. (начинка)
Как приготовить
Для начинки: почистить грибы, в холодной воде вымыть и на полотенце обсушить. На четвертинки порезать крупные грибы, оставить целыми мелкие. Мелко порубить лук. Почистить картофель и кубиками нарезать.
2. Растопить сливочное масло в толстой кастрюле, лук немного обжариваем на масле и кладем картофель. Минуты три, помешивая, готовим картофель. Влить воду, добавить грибы, посолить. Не забывая помешивать, тушить до готовности. Кастрюлю снимаем с огня и даем остыть начинке.
3. Размешать в муке разрыхлитель. Смешать в миске яйца с майонезом и творогом, посолить.
4. Добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто. Чтобы тесто не было слишком густым, добавляем молоко.
5. Смазать маслом форму для выпечки и посыпать кунжутом или мукой. Половину теста выложить, распределить начинку сверху, накрыть оставшимся тестом начинку.
6. Минут сорок-сорок пять в разогретой духовке выпекаем пирог, температура сто восемьдесят градусов. Пирог готов. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Искала пирог с картошкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Последнее время увлеклась пирогом с бананами, моим нравится.
Очень простой рецепт пирога с картошкой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пирога с картошкой из магазина.;)
Спасибо Вам, izeseral1991, за рецепты.