Куриный пирог с овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 301 кКал.
Кулинарочки, хочу с Вами поделиться очень вкусным и быстрым в приготовлении пирогом. Который может заменить завтрак или даже ужин) Ароматный, питательный, сочный, сытный и даже довольно таки легкий. Рецепт конечно мной подкорректирован, этот пирог был просто овощным. но какой же мужчина будит есть просто овощи, явно не мой!) Вот я вместо маслин и положила курицу, и тесто свое взяла, которое очень люблю. В оригинале было вот такое тесто: мука - 250 г, 1 яйцо, 4 ст. ложки оливкового масла. Так что, выбирайте на Ваш вкус.
Рецепт куриного пирога с овощами
Ингредиенты
- сметана - 4 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 5 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- баклажан - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- куриные грудки - 1 шт.
- горчица - по вкусу
- яйца куриные - 2 шт.
- сыр твердый - 150 г
- зелень - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
В сметану добавить соль и разрыхлитель. Перемешать и дать постоять 5 - 10 минут.
Добавить размягченное масло.
Постепенно подмешивая муку замесить эластичное тесто.
Тесто убрать в холодильник на время приготовления начинки. С этого теста я так же делаю пиццу, и больше никакое тесто моя семья не воспринимает. Оно получается, тонкое и слегка слоенное, и с ним одно удовольствие работать.
Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими ломтиками и обжарить в небольшом количестве масла. Выложить на бумажную салфетку.
Помидоры нарезать кружочками.
...Перец полукольцами.
Куриное филе предварительно отварить, и разобрать на волокна.
И сразу приготовить заливку...Взбить два яйца с солью и перцем и чеснока).
Добавить сметану.
...часть натертого на мелкой терке сыра (и буквально жменьку оставить для присыпки пирога).
...И зелень.
Тесто раскатать, и аккуратно уложить в смазанную маслом форму (диаметр 24 см).
Смазать тесто горчицей.
На тесто уложить помидоры (слегка присыпать сахаром).
...затем сверху баклажаны.
..куриное филе, и еще немного помидоров.
..В конце перец.
Залить пирог яично-сметанной смесью. И отправить выпекаться в духовку на 25-30 минут, при температуре 200 градусов.
Посыпать оставшимся сыром, и отправить еще минуты на 3.
При подаче осторожно выложить пирог из формы, и разрежьте на порций. Приятного аппетита.)
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Большое спасибо так вкусно
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Юля, спасибо за рецепт куриного пирога с овощами! Обязательно приготовлю :)
Попробуйте банановый пирог cookingfor.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-bananom, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Сделала куриный пирог с овощами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
У меня куриный пирог с овощами прямо как на картинке!
получилось шикарно, Юля спасибо за рецептик!!!