Нежный пирог с капустой

alla70
Рецепт от alla70

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 171 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник. Рецепт пирога с капустой относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт нежного пирога с капустой
Фото нежного пирога с капустой.

Если вы хотите наполнить кухню ароматом домашней выпечки, а также накормить гостей и близких вкусненьким, тогда обратите внимание на этот простой рецепт нежного пирога с капустой.

Видео рецепт

Рецепт нежного пирога с капустой

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  171 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты
  • Повод:  На обед, На полдник

Этот удивительно аппетитный и очень нежный пирог с капустой в домашних условиях станет отличным вариантом закуски не только на завтрак или ужин, но и на природу. Тесто получается мягким, с аппетитной корочкой, а начинка буквально тает во рту.

Ингредиенты

  • Мука — 450 г
  • Яйцо — 4 шт. (2 в тесто, 2 в начинку)
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Капуста — 400 г
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Молоко — 60 мл
  • Перец — 1 Щепотка

Как приготовить

Первым делом, конечно, нужно заняться тестом. Для его приготовления необходимо отделить один желток (он понадобится для смазывания пирога), а затем взбить яйца. Добавить размягченное сливочное масло и сметану. Затем постепенно всыпать просеянную с солью муку и замесить тесто.

2. Тесто заверните в пищевую пленку или накройте. Отправьте в холодильник примерно на 25 минут.

Шаг 1: нежного пирога с капустой

3. Примерно столько времени и понадобится для приготовления начинки. Для начала отправьте вариться яйца, затем остудите их и очистите. Этот простой рецепт нежного пирога с капустой можно дополнить также отварной морковью или рисом, например. Капусту мелко нашинкуйте и отправьте на сковороду с растительным маслом. Добавьте сахар, щепотку соли и молоко. Оставьтена 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой, на небольшом огне.

Шаг 2: нежного пирога с капустой

4. Остудите до комнатной температуры капусту, а тем временем вымойте и измельчите зелень по вкусу, нарежьте мелкими кубиками яйцо.

Шаг 3: нежного пирога с капустой

5. Тесто нужно разделить на две части и раскатать по размеру формы для запекания. Выложите в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, одну часть теста. Ингредиенты начинки смешайте и выложите на тесто.

Шаг 4: нежного пирога с капустой

6. Накройте вторым листом теста, хорошо завернув края. Чтобы нежный пирог с капустой в домашних условиях не был внутри влажным, сверху нужно сделать небольшое отверстие для выхода пара. Смажьте верх пирога взбитым желтком.

Шаг 5: нежного пирога с капустой

7. Отправьте форму в разогретую духовку, выпекайте около 35-40 минут, периодически проверяя готовность и румяность корочки. Вот и весь простой рецепт нежного пирога с капустой. После выпечки его нужно немного остудить, а затем нарезать порционными кусочками.

Шаг 6: нежного пирога с капустой

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
nancuste1972
nancuste1972

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Таша Билялетдинова
Таша Билялетдинова

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Чупракова Элона
Чупракова Элона

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

hedite
hedite

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Тоня Яковенко
Тоня Яковенко

Девочки, давайте поговорим про пирог с капустой. Сегодня приготовила, понравилось.

Перепелюк Лизавета
Перепелюк Лизавета

Обязательно попробую капустный пирог, это вкусно.

ussar
ussar

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Лимонников Светлана
Лимонников Светлана

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

dirsa1973
dirsa1973

Хороший рецепт!!!

endore1996
endore1996

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Буланова Маша
Буланова Маша

Нежно и оригинально!
спасибо, alla70!

lyudmila97
lyudmila97

Я еще не делала капустный пирог, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

alegista1983
alegista1983

Alla70!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ashithed2003
ashithed2003

Ухтышка какой рецепт пирога с капустой!!!!!!!
слюни текут рекой

Температура Катя
Температура Катя

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

fuzeeva_98
fuzeeva_98

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пирога с капустой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!