Овощной киш с сыром и цветками цукини

prikhozhenko_88
Рецепт от prikhozhenko_88

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 204 кКал.

Рецепт овощного киша с сыром и цветками цукини
Фото овощного киша с сыром и цветками цукини.

Очень вкусный летний пирог с цукини. Особый шарм ему придают нежные цветки цукини: Нам понадобится форма диаметром 27 см.

Рецепт овощного киша с сыром и цветками цукини

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  204 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • цукини цветы - 6 шт.
  • пармезан - 70 г
  • цукини - 400 г
  • яйцо - 2 шт.
  • лук репчатый - ½ шт.
  • эмменталь - 60 г
  • слоеное тесто - 230 г
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • черный перец молотый - по вкусу
  • сливки 33-35% - 50 г

Как приготовить

Лук мелко порубить.

Цукини натереть на крупной терке.

Шаг 1: овощного киша с сыром и цветками цукини

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить цукини с луком 4-5 минут.

Шаг 2: овощного киша с сыром и цветками цукини

Эмменталь натереть на крупной терке.

Шаг 3: овощного киша с сыром и цветками цукини

Венчиком взбить яйца со щепоткой соли.

Шаг 4: овощного киша с сыром и цветками цукини

Добавить 50 г пармезана, сливки, сыр Эмменталь, цукини с луком, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

Шаг 5: овощного киша с сыром и цветками цукини

Цветки цукини помыть, удалить пестик и выложить на бумажное полотенце.

Шаг 6: овощного киша с сыром и цветками цукини

Слоеное тесто тонко раскатать, выложить в форму с пергаментом и наколоть вилкой. Выложить начинку, сверху разложить цветки цукини и посыпать оставшимся пармезаном.

Шаг 7: овощного киша с сыром и цветками цукини

Накрыть форму фольгой и выпекать в разогретой до 180 С духовке 45 минут. Снять фольгу, увеличить температуру духовки до 220 С и выпекать 20 минут. Приятного аппетита:

Шаг 8: овощного киша с сыром и цветками цукини

Рецепт овощного киша с сыром и цветками цукини

7 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Хорькина Олеся
Хорькина Олеся

Готовится элементарно)

Кабышева Тася
Кабышева Тася

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

aller
aller

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

acasto1996
acasto1996

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему тосты с беконом, помидорами, цукини и сыром cookingfor.ru/zakuski/tosty/tosty-s-bekonom-pomidorami-tsukini-i-syrom.

Зина Новичкова
Зина Новичкова

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

urretti1988
urretti1988

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

edadr
edadr

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили овощного киша с сыром и цветками цукини.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!